Prekrasne kolači za čaj i prekrasan desert za bilo odmora.
Sastojci za tijesto:
100 gr. brašno
100 gr. švapski sir
25 ml mlijeka
25 gr. maslac
2 žlice. l. šećer
5 g. prašak za pecivo
vanilin prstohvat
Za svježi sir vrhnje:
300 gr. švapski sir
2 jaja
30 oz. brašno
50 oz. šećer
vanilin prstohvat
5 srednji kruške
marmelada ili pekmez za podmazivanje krušaka
Priprema:
1. Maslac za otapanje u vodenoj kupelji.
2. Izmiješati u zdjelu skuta, mlijeko, maslac, šećer i vaniliju.
3. Prosijati brašno s praškom za pecivo i staviti u tekuće mase. Mijesiti mekano elastično tijesto.
Zategnite zdjelu s plastičnom folijom i stavite u hladnjak.
4. Dva kruške oprati, oguliti i izrezati na kockice.
Ulijte u kruške 25 gr. šećer i gulaš u tavi dok ne omekšaju.
Dodaj vanilije.
5. U drugoj zdjeli početi kuhati skuta punjenje.
Kombinirajte sir sa jajima, brašno, šećer i vaniliju dok ne postane glatko.
6. Ogulite preostale kruške i izrezati na tanke kriške ili klinovima.
7. Kontrola tijesto iz hladnjaka.
Razvaljajte u tankom sloju. Izrežite krug od toga malo više od veličine posudu za pečenje.
Staviti tijesto sloj u obliku podmazan i posute krušnim mrvicama.
A rubovi tijesta u obliku rub.
8. Podijeli kruške ravnomjerno na tijesto.
Pour kruška dobije skuta krema.
Izravnati lopata.
Uredno na vrhu kruške kriške.
Cijela površina posuto šećera.
9. Ispeći kolač na 170 stupnjeva oko 40 minuta.
10. Spreman da se kolač iz pećnice i pokriti vrhu bilo pekmez, dobiti sjajnu površinu.
Torta izrezati na dijelove i poslužite.
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!