Post nije razlog za odricanje od ukusnih pečenih proizvoda. Pogotovo kad postoji način da pite i pite doista postanu vitke.
Spremite recept!
Sastojci za tijesto:
2 šalice brašna
1 čaša vode
1 sat l. suhi kvasac
1 žlica. l. Sahara
0,5 žličice l. sol
5 žlica. l. biljno ulje
Za punjenje:
4-5 jakih srednje jabuka (po želji kisele ili slatke)
2 žlice. l. Sahara
Za četkanje 5 žlica. l. vode + 1 žličica l. šećer ili mješavina vode i meda.
Priprema:
1. Kvasac otopite u pola čaše tople vode, 1 tsp. l. šećer, 1-2 žličice. brašno.
Ostavite paru toplu 15–20 minuta dok se ne pojavi pjenasta kapica. Ako tijekom tog vremena smjesa ne počne pjeniti, tada je kvasac izgubio aktivnost, ali jednostavno ne djeluje, a kuhanje s njima je prijenos vremena i proizvoda, oni se moraju zamijeniti svježim.
2. Prosijte brašno u zasebnu posudu, dodajte sol. Napravite rupu u sredini tobogana za brašno. U tijesto dodajte ostatak vode u punu čašu, promiješajte i ulijte u sredinu rupe za brašno.
3. Postupno dodajući brašno s rubova u središte rupe, umijesite mekano tijesto. Po potrebi dodajte malo vode ili brašna.
4. Mijesite tijesto rukama najmanje 10 minuta, u to dodajte malo biljnog ulja.
5. Premjestite tijesto u posudu i prekrijte prozirnom folijom ili ručnikom. Stavite na toplo mjesto dok ne udvostruči volumen. Dobro zamijesite tijesto i pustite da se digne drugi put.
6. Operite, ogulite i izrežite jabuke za nadjev. Pomiješajte sa šećerom i zagrijte na laganoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici dok se šećer ne otopi i pojavi se svijetla karamela.
7. Izrežite tijesto na kuglice. Od navedenog broja sastojaka dobije se 10 velikih ili 15 srednjih pljeskavica.
8. Razvaljajte kuglice od tijesta i stavite ih na 2 žličice. l. nadjev od jabuka. Uštipnite rubove tijesta, oblikujte pljeskavice.
9. Paštete stavite na lim obložen papirom za pečenje ili folijom. Svakako ih pustite na odstojanju 15-20 minuta i tek onda pecite.
10. Pite premažite slatkom vodom ili medom prije pečenja. Pecite na 180 stupnjeva 20-25 minuta dok ne omekša.
Uživajte u jelu!
Je li vam se svidio članak?
Nema na čemuPRETPLATITE SEna kanal i lajkajte!
Vaša je aktivnost autoru vrlo važna!
Hvala što ste pročitali do kraja!