Danas pripremamo ukiseljenu ribu. Ispada nešto nevjerojatno! Pravi džem!
Sastojci:
3 trupa svježe skuše
3-4 kom. luk
3 žlice. l. sol
1 žlica. l. Sahara
0,5 šalice biljnog ulja
0,5 šalice octa 9%
1 čaša vode
3 lista lovora
1 sat l. mljeveni crni papar bez vrha
kopar
Priprema:
1. Skulu odmrznite, ali ne u potpunosti, pa ju je lakše i glatko rezati. Izrežite ribu, uklonite glavu, rep, utrobu i crni film na trbuhu. Rezati na kriške, ali ne pretanko.
2. Pripremite čistu staklenku s poklopcem ili posudom.
3. Luk narežite na pola prstena, kopar nasjeckajte.
4. Stavite komade skuša u slojevima u posudu, posipajući svaki sloj ribe mješavinom soli i šećera sa mljevenim crnim paprom. Između slojeva ribe sa začinima obavezno slojeve luka napravite na pola prstena i pospite nasjeckanim koprom.
Po želji dodajte lovorov list.
5. Prokuhajte vodu i ohladite. Pomiješajte ocat, ulje i vodu. Smjesu prelijte preko ribe. Ne miješajte ništa!
6. Posuđe zatvorite poklopcem i stavite u hladnjak.
7. Čim prođu 4 sata, skušu možete probati.
Ispada da je ambasador pomalo začinjen, a riba s aromom kopra jednostavno se topi u ustima. Dakle, teško je, gotovo je nemoguće otrgnuti se.
Uživajte u jelu!
Pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu" u
Zen- <<< gotovo 2000 recepata za bilo koji novčanik i obrok
Telegram- <<< recepti, savjeti, humor, odabiri, korisne stvari
Instagram- <<< brzi recepti za napredne
Yandex. Glasnik-<<< sada smo i mi ovdje
Hvala što ste pročitali do kraja!