Uzimamo lisnato tijesto, džem, svježi sir, jabuke i bilo što od onoga što je u vašoj kuhinji i... stvaramo nevjerojatna peciva za čaj!
Lisnate pite s višnjama i svježim sirom
Sastojci:
1 pakiranje lisnatog tijesta (500 gr.)
200 gr. skuta
3 žlice. l. Sahara
prstohvat vanilin
jaje
1 šalica smrznutih trešanja ili bobica džema bez koštica
1 žlica. l. škrob
šećer u prahu za posluživanje
Priprema:
1. Odmrznite paket lisnatog tijesta slijedeći upute proizvođača. Razvaljajte tijesto u ne baš tanke slojeve i izrežite na kvadrate.
2. Pomrljajte mrvičasti svježi sir u mlinu za meso ili sameljite u blenderu sa šećerom i vanilijom. Istucite sirovo jaje i ponovo promiješajte.
3. Oparite čašu smrznute trešnje kipućom vodom, pustite da se sok ocijedi. Smrznute trešnje trebaju malo slatkoće. Dovoljno 1 žlica. l. Sahara.
Ako se koristi trešnja od džema ili kompota, tada šećer nije potreban. I kipuća voda također, ali iz tekućine trebate takve bobice malo držati u rešetki iznad posude.
4. Na bobice ulijte škrob, malo promiješajte.
5. Stavite nadjev od skute s jedne strane kvadrata od tijesta, preklopite rub i tijesto umotajte poput "shawarme" u valjak s dnom. U rezultirajuće pakiranje stavite 1 žličicu. l. trešnje.
6. Stavite listove na lim obložen papirom i premažite žumanjkom odozgo.
7. Lisnice pecite 20 minuta na 180 stupnjeva. Prilikom posluživanja pospite šećerom.
Ruže od lisnatog tijesta s jabukama
Sastojci:
pakiranje lisnatog tijesta
5 jabuka
1 čaša vode
3 žlice. l. Sahara
jaje
šećer u prahu
Priprema:
1. Operite jabuke, narežite na četvrtine i izvadite sjemensku kapsulu.
2. Prokuhajte vodu i šećer.
3. Narežite svaku četvrtinu jabuke na tanke kriške i umočite u kipuću slatku vodu na 2-3 minute tako da budu fleksibilne i uvije se s tijestom u rolat.
4. Tijesto odmrznite i tanko razvaljajte. Zatim tijesto izrežite na trake širine 4 cm i duljine 30 cm.
5. Na svaku traku tijesta stavite kriške jabuka s preklapanjem duž cijele duljine.
Važno! Vrh kriški jabuka trebao bi malo viriti izvan rubova tijesta.
6. Preklopite traku u čvrsti kolut i prebacite na lim za pečenje prekriven pergamentom.
7. Pecite na 200 stupnjeva dok ne porumeni.
Lisnice prije pečenja možete podmazati razmućenim jajetom.
Vruće listove pospite šećerom.
Lisnato tijesto uši cimeta
Sastojci:
1 pakiranje lisnatog tijesta
1 paket mljevenog cimeta
3 žlice. l. Sahara
brašno
biljno ulje ili maslac
Priprema:
1. Odmrznite tijesto. Ako je u roli, tada je narežite na slojeve. Dovoljna su dva ili tri.
3. Pomiješajte mljeveni cimet sa šećerom. To je sa šećerom, a ne sa šećerom u prahu.
4. Sloj tijesta razvaljajte tanko, ali samo u jednom smjeru.
5. Prekrijte tijesto smjesom cimeta i šećera u debelom sloju. Gornji dio razvaljajte valjkom tako da se nadjev zalijepi za tijesto.
6. Jedan kraj tijesta razvaljajte u čvrsti kolut do sredine sloja. Učinite isto s drugom. Trebali biste dobiti dva koluta koji se sastaju na sredini sloja.
7. Ove obje rolice izrežite na uši, debljine 1,5-2 cm.
8. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i uljem četkom ili izravno rukom.
9. Postavite jezičke na papir, ostavljajući između njih dovoljan razmak, jer će se tijekom procesa pečenja dizati i povećavati.
10. Pecite 15-20 minuta na 220 stupnjeva. Gotove uši sa šećerom i cimetom odmah izvadite iz lisnatog tijesta s lima, dok su vruće.
Pustite da se ohladi 5-10 minuta i može se poslužiti.
To je sve! Pola sata, gotovo tijesto i imate divna vruća peciva za kavu ili čaj.
Pričajte manje, radite više!
Želim vam svima zdravlja i strpljenja! Sve će biti u redu!
Pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu" u
Zen- <<< gotovo 2000 recepata za bilo koji novčanik i obrok
Telegram- <<< recepti, savjeti, humor, odabiri, korisne stvari
Instagram- <<< brzi recepti za napredne
Hvala što ste pročitali do kraja!