A također ispada na proračunu. Isprobajte sami!
Sastojci:
2 tikvice (700-750 gr.)
0,5 kg mljevenog mesa
2 jaja
luk
babura paprika
50 gr. sir
kopar
2 sata l. kiselo vrhnje
1 sat l. suhi češnjak (granulirani ili u prahu) ili 2 češnja svježa
1 žlica. l. biljno ulje
1 sat l. smjesa mljevenog papra
sol
Kako kuhati:
1. Operite povrće. Tikvice naribajte na gruboj ribež i dodajte malo soli. Stavite sa strane u posudu da pusti sok.
2. Nasjeckajte sitno čisti i osušeni kopar.
3. Sjeme popaprite i uklonite peteljku. Izrežite ga na tanke trakice ili male kockice.
4. Luk također sitno nasjeckajte.
5. Posolite mljeveno meso (po mogućnosti piletinu ili puretinu ili miješano), dodajte mljevenu smjesu paprike i suhi češnjak (svježi kroz prešu), promiješajte.
6. Zatim dodajte nasjeckani luk i tikvice, koje prethodno morate temeljito iscijediti da se ocijedi višak soka.
7. Posljednja faza je paprika i kopar. Uvode se na kraju, jer će mljeveno meso biti manje sočno i lakše će se mijesiti.
Razbijte ovdje velika jaja. Kušajte mljeveno meso solju i dodajte sol ako je potrebno. Sve dobro promiješajte.
8. Podmažite oblik biljnim uljem, stavite u njega pripremljenu smjesu tepsija žlicom. Raspodijelite u obliku nabijajući žlicom ili dlanom. Što gušće to bolje.
9. Podmažite vrh tepsije kiselim vrhnjem ili majonezom.
10. Stavite kalup u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 30-35 minuta. Zatim ga izvadite, pospite ribanim sirom i ponovo pecite još 10 minuta.
Ukusna, jeftina i izdašna tepsija od tikvica je spremna!
Najbolje poslužiti vruće. Uživajte u jelu!
pretplatite se na kanal"Kulinarske bilješke o svemu".
Hvala što ste pročitali do kraja!