Recept iz serije "izrežite sve i stavite u pećnicu". Priprema se bez nepotrebnih pokreta, a bilo povrće će učiniti.
Sastojci:
500 gr. svinjska pulpa s masnoćom (može biti piletina, govedina ili janjetina)
4-5 srednjih rajčica
2 velika patlidžana
1 srednja tikvica
3 krumpira (velika)
2 paprike
3 češnja češnjaka
sol
mljeveni crni papar
prstohvat crvene ljute paprike
mješavina začina ili začinskog bilja po želji
biljno ulje
Kako kuhati:
1. Meso narežite na kockice ili komade. Svaki zalogaj začinite solju i paprom.
Dostupno je svako meso koje je dostupno. Može se i prepržiti do lijepe kore.
2. Pripremite i operite sve povrće koje je potrebno oguliti i izrezati na identične kockice. Vrlo je važno!
Provucite češnjak kroz prešu. Ako ima zelje, onda ih i nasjeckajte.
3. Pomiješajte povrće i češnjak, posolite i začinite ljutom paprikom. Dodajte začinsko bilje ili mješavinu začina.
4. U duboki lim za pečenje pospite 2-3 žlice. l. biljno ulje.
5. Stavite većinu povrća u lim za pečenje, na vrh komade mesa i prekrijte svim preostalim povrćem.
6. Kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 180-190 stupnjeva na 1,5 sata.
Gotovo jelo poslužite vruće, točno u kalupu.
Ispada vrlo sočno, aromatično i apsolutno ne teško jelo.
Isprobajte sami!
Je li vam se svidio članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
I naše Yandex. Glasnik <<< Kliknite ovdje!
Nije vam teško, ali zadovoljan sam :)))
Hvala što ste pročitali do kraja!