Cikla sa suhim šljivama i češnjakom vrlo je živopisno i sočno jelo s baršunastim okusom. Toliko se jasno ističe od ostalih grickalica da ga želite jesti u potpunosti, a da ga ne ostavljate za kasnije.
Prisutnost češnjaka u salati čini je vrlo začinjenom, pa je ovo jelo idealno za odrasle, dok ga djeca zaobilaze. Ali upravo nota češnjaka odaje slatkoću repe i zadimljenu aromu suhih šljiva. Usput, ostavite li salatu preko noći u hladnjaku, okus češnjaka samo će se pojačati.
Sastojci:
Pečena repa - 4 kom.
Dimljena suha šljiva - 200 g
Majoneza - 2 žlice
Češnjak - 4 klinčića
Sol i papar po ukusu
Kako kuhati:
Pripremati hranu. Kada kupujete repu, ne birajte krmne sorte, već slatku i sočnu repu. Preporučljivo je kupiti suhe šljive bez koštica, dimljene i ne sušene.
Oni koji ne vole majonezu trebali bi je zamijeniti kiselim vrhnjem bilo koje masnoće ili gustim klasičnim jogurtom.
Ciklu prethodno pecite u foliji u pećnici ili skuhajte i ohladite, jer vrući sastojci smanjuju rok trajanja stvorenog jela na nekoliko sati.
Isperite suhe šljive u vodi i stavite u duboku posudu. Da ne bi bilo presuho u posudi, kuhajte je na pari u kipućoj vodi 20 minuta prije pripreme salate ili kuhajte 5 minuta.
U to vrijeme ogulite repu. Isperite korjenasto povrće pod mlazom vode i naribajte sitnom mrežicom u duboku posudu. Možete koristiti i grubu ribež - kako želite!
Stavite suhe šljive u cjedilo i pustite da se tekućina ocijedi oko 5 minuta, a zatim iz nje uklonite sjemenke, ako ih ima. Izrežite na komade i dodajte u posudu masi od cikle.
Preliti majonezom. Ogulite češnje češnjaka, isperite ih pod mlazom vode i utisnite u posudu ili sitno i sitno nasjeckajte ako nema posebne preše. Zamijenite svježi češnjak dopuštenim sušenim tlom u količini od 0,5 žličice.
Lagano promiješajte jelo. Stavite u hladnjak na 30-40 minuta da uljepša okus češnjaka.
Na tanjure stavite salatu od cikle sa suhim šljivama. Možete ga ukrasiti figurativno pomoću kulinarskih prstenova ili kvadrata. Ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite.
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro