Najbolja opcija za jutarnji ili popodnevni međuobrok je nešto od svježeg sira. A ako čista skuta više ne odgovara, morate iz nje izmisliti nova i neobična jela.
Na primjer, naučite kuhati različite varijacije kolača od sira.
Sirnice od mrkve i jabuke
Sastojci:
250 gr. skuta
1 velika mrkva
2 jabuke
2 bjelanjka
prstohvat mljevenog cimeta
3 žlice. l. griz
2 sata l. Sahara
Kako kuhati:
1. Ogulite i naribajte jabuke i mrkvu. Moguće je na velikom.
2. Svježi sir sameljite sa šećerom i cimetom. Dodajte smjesu mrkve i jabuka i griz. Umijesite dobro dok ne postane glatko.
3. Istucite bjelanjke do čvrstih vrhunca, a zatim lagano žlicom ulijte u masu od skute bez tučenja!
4. Ove torte od sira najbolje je kuhati u pećnici ili kuhati na pari. Jednostavno oblikujte okrugle torte od sira, stavite na lim za pečenje i pecite dok ne porumene oko 15 minuta na 180 stupnjeva.
Poslužite s kiselim vrhnjem.
Skuta od vanilije sa grožđicama
Sastojci:
1 pakiranje svježeg sira (200-250 gr.)
1 jaje
1-2 žlice. l. brašno + brašno za pohanje
prstohvat soli
1 sat l. Sahara
šaka grožđica bez sjemenki
vanilin na vrhu noža
Kako kuhati:
1. Isperite grožđice i malo ih osušite na papirnatom ručniku.
2. Svježi sir sameljite sa šećerom, vanilijom i solju. Evo, razbijte jaje i zamijesite sve. Na kraju kombinirajte svježi sir i suhe grožđice.
3. U masu od skute ulijte 1 žlicu. l. brašno s dobrim toboganom. Ili 2 žlice. l. brašno sa srednjom kriškom. Miješajte rukama.
4. Vlažnim rukama oblikujte kolače od sira, uvaljajte svaki u brašno i pržite 5 minuta na biljnom ulju.
Jabučni kolači od sira
Sastojci:
250 gr. skuta
1 jaje
1 velika jabuka
2 žlice. l. brašno
sol i šećer po ukusu
Kako kuhati:
1. Ogulite jabuku i narežite na tanke trakice, pa na kockice. Ne trebate naribati jabuku, bit će previše soka - ovdje je previše.
2. Svježi sir sameljite sa šećerom i solju, dodajte jaje.
3. Masu od skute kombinirati s jabukama i brašnom. Zamijesite tijesto.
4. Od smjese skute oblikujte okrugle sirnike, uvaljajte u brašno ili griz i pržite na biljnom ulju 5-7 minuta sa svake strane.
Ovi kolači od sira također se mogu kuhati na pari ili peći u pećnici.
Dobar tek!
Sretno ti!
Je li vam se svidio članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije vam teško, ali zadovoljan sam :)))
Hvala što ste pročitali do kraja!