Ako imate puno kuhanih jaja ili baš poput grickalica od njih, tada će vam ovi savjeti i recepti zasigurno dobro doći.
Jaja punjena gljivama i orasima
Sastojci:
kuhana jaja
marinirane ili pržene gljive (šampinjoni, medene gljive, vrganje)
topljeni sir
majoneza
zelje
orasi (jezgre)
luk
sol
češnjak
biljno ulje
Priprema:
1. Ogulite i prerežite jaja po duljini, izvadite žumanjke.
2. Prođite neke gljive kroz mlin za meso.
3. Pržite luk na biljnom ulju.
4. Pomiješajte gljive s lukom i polovicom žumanjaka. Začinite majonezom. Sol.
5. Drugi dio žumanjaka sameljite s nasjeckanim češnjakom, rastopljenim sirom i začinskim biljem. Dodajte malo zdrobljenih zrna. Sol.
6. Polovine jaja napunite mljevenim mesom od gljiva i orašastih plodova. Na testise gljiva stavite cijele pržene ili ukiseljene gljive i peršinov list.
7. Na testisima orašastih plodova - pola jezgre oraha. Za izradu ježa od takvog jaja možete koristiti bobice ili crni papar.
Uživajte u jelu!
Jaja punjena sirom i crvenom ribom
Sastojci:
kuhana jaja
topljeni sir
majoneza
zelje
rezanje crvene ribe
Priprema:
1. Ogulite i prerežite jaja po duljini, izvadite žumanjke.
2. Žumanjke sameljite s rastopljenim sirom, nasjeckanim začinskim biljem i majonezom.
3. Smjesom punite polovice jaja.
4. Preliti kolutićem ili ružom od kriške ribe.
Uživajte u jelu!
Jaja punjena jetrenom paštetom i kuhanim mesom
Sastojci:
kuhana jaja
jetrna pasta
kuhana piletina
češnjak
majoneza
krem sir (onaj koji se namaže)
Priprema:
1. Ogulite i prerežite jaja po duljini, izvadite žumanjke.
2. Žumanjke sameljite s rastopljenim sirom i majonezom.
3. U polovicu smjese žumanjaka dodajte pastu od jetre i češnjak propušten kroz tisak.
4. U drugoj polovici - kuhano ili dimljeno pileće meso prošlo je kroz mlin za meso.
Posolite obje vrste mljevenog mesa po ukusu. Možete dodati mljevenu papriku i začinsko bilje.
5. Lijepo napunite polovice jaja različitim vrstama mljevenog mesa. Ukrasite po želji.
Uživajte u jelu!
Čime još napuniti jaja:
jetra bakalara
rakova salata ili rakovi štapići naribani jajetom
pire krumpir s češnjakom, majonezom i žumanjcima
pašteta od graha s orasima
topljeni sir i kavijar
lagano slana haringa s krumpirom ili jaja s začinskim biljem i majonezom
salata "Mimoza", "Ispod bunde" ili "Olivier"
naribana kuhana repa s češnjakom
pašteta od maslaca, sira i crvene ribe
kiseli krastavci ili masline s masom od jaja i majonezom
Eksperiment! Punjena jaja su ukusna!
Želim vam svima zdravlja i strpljenja! Sve će biti u redu!
Pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu" u
Zen
Telegram
Hvala što ste pročitali do kraja!