Dobar dan svima i ukusno mršavljenje!
Uskrs uskoro dolazi! Ove godine Uskrs je 19. travnja.
Vrijeme je da razmislite kakav kolač peći na današnji dan.
Prije godinu dana već sam podijelila recept za uskršnji kolač. Ovaj recept možete pronaći na data veza.
I ove godine odlučila sam pokušati poboljšati recept i promijeniti okus.
✅Proizvodi koji su mi trebali za test:
- svježi sir 9% - 200g,
- 2 pileća jaja
- 15 g maslaca
- 1 žlica kiselog vrhnja 10% (40g) ili možete koristiti mekani svježi sir ili klasični jogurt,
- 110-120 g brašna (imam 70 g rižinog brašna i 50 g kukuruznog brašna),
- 5-6 vrećica zaslađivača,
- prstohvat vanilije i kurkume,
- korica jedne naranče,
- 1 žličica praška za pecivo.
✅Za glazuru:
- 25-30 g tamne čokolade,
- 50-70 ml mlijeka,
- posipanje za ukras po želji.
Kuhajmo. Štoviše, sve je vrlo jednostavno.
Uklonite koricu s naranče.
Prekidamo svježi sir, jaje, kiselo vrhnje u mikseru dok ne postane glatko. Dodajte brašno, prašak za pecivo, prstohvat vanilina i kurkume, zaslađivač (ili šećer 1 vrećica sahzama (1 g) = 5 g šećera) i opet dobro promiješajte mikserom.
U posljednjem trenutku dodajte maslac (otopljeni) i koricu naranče. Mi miješamo.
Stavite tijesto u posudu za pečenje (ja imam kalup od 12 cm).
Šaljemo ga u pećnicu, zagrijanu na 160 stupnjeva 45-50 minuta. Vodite se prema svojoj pećnici.
Gotovu tortu izvadimo iz pećnice i pustimo da se malo ohladi.
✅ Dok hladimo tortu, pripremite čokoladnu glazuru.
Stavite čokoladu u malu posudu, ulijte 50 ml mlijeka i pošaljite je u mikrovalnu na minutu. Ako dobijete vrlo gustu glazuru, dodajte još malo mlijeka. Možete koristiti vodenu kupelj.
To je sve, mirisni kolač je spreman. Neusporediv okus dobiva se kombinacijom narančine kore i čokoladne glazure.
KBZHU na 100 g bez glazure: K - 265, B - 14, F - 11,9, U - 25.
KBZHU s glazurom na 100 g: K - 304, B - 14,8, F - 14,7, U - 27,9.
Video recept možete pogledati na mom YouTube kanalu veza.
Hvala na vašem vremenu i lajkovima.
Pretplatite se na moj kanal ako vas zanimaju moje iskustvo, recepti i komunikacija.
Ne pretvaram se da sam stručnjak za PP. Samo dijelim svoje iskustvo. Ja sam "OkoloPP"!