Dobar dan svima i ukusno mršavljenje!
Danas vam želim ponuditi recept za muffine od svježeg sira s ananasom.
Međutim, muffini mogu biti ne samo s ananasom, već i sa bilo kojim voćem koje volite.
Sve, kao i uvijek, ovisi o vašoj mašti, ukusnim preferencijama i raspoloženju.
✅Proizvodi koji su mi trebali:
- mekani svježi sir (ili možete upotrijebiti klasični jogurt) - 3 gomile žlice (140 g),
- brašno 140 g (uzeo sam rižu 110 g i 30 g kukuruza), ali bolje je koristiti brašno od tvrde pšenice,
- 2 pileća jaja
- ananas iz konzerve (imam 100 g, možete koristiti bilo koje voće),
- zaslađivač 4-5 vrećica (ili šećer 20-25 g),
- prašak za pecivo 1 žličica.
✅Kuhanje.
Ananas iz konzerve treba rezati na manje komade, čak i ako ih imate s kolačićima. Kocke ananasa su obično velike.
Kuhanje tijesta.
Pomiješajte mekani svježi sir (ili jogurt, 140 g) s 2 jaja i sahzamom (ili šećerom).
Pomiješajte brašno (140 g) s 1 žličicom praška za pecivo i dodajte u skutu.
Dobro izmiješajte.
Uzmi šalice za kifle. Koristim silikonske kalupe i ne podmazujem ih ničim.
Na dno kalupa stavite žlicu tijesta. Na tijesto stavite ananas i odozgo prekrijte tijestom.
Ukrasite s nekoliko kockica ananasa i pošaljite ih u pećnicu zagrijanu na 180 g na 30-35 minuta.
Za vrijeme pečenja uvijek se vodite prema svojoj pećnici, oni drugačije peku težinu.
Gotove muffine izvadimo iz pećnice, pustimo da se malo ohlade i izvadimo iz kalupa.
Ugodan čaj!
KBZHU na 100 g: K - 208, B - 9,4, F - 4,9, U - 27,2.