Dobar dan svima i ukusno mršavljenje!
Na svom kanalu "OkoloPP" dijelim svoje iskustvo gubitka kilograma, svakodnevni jelovnik i recepte za niskokalorična jela.
Brojeći kalorije, možete jesti ukusno, nasitno i smršati:
Danas vam želim reći o receptu koji su Olgini sljedbenici podijelili sa mnom.
Olga je jelo patlidžan nazvala julienne, neka ostane s tim imenom.
Zapravo, kada probate ovaj julienne, ne razumijete baš da je jelo napravljeno od patlidžana, po ukusu je vrlo poput juliena od gljiva. Ukusno i nježno, svakako probajte!
Koliko sam ravnodušan prema patlidžanima i čak bi se moglo reći da ih ne volim - ovo sam jelo jeo sa zadovoljstvom.
Nadam se da će mi Olga oprostiti male dodatke jelu i načinu kuhanja.
✅Proizvodi koji su mi trebali za jelo:
- jedan patlidžan (300 g),
- 1 luk (100 g),
- žlica koja nije puna kukuruznog škroba (10 g)
- mlijeko 2,5% (150 g),
- sir (koristila sam obični polutvrdi sir 60 g, možete suluguni za smanjenje sadržaja kalorija),
- sol, crni papar, suhi češnjak.
✅Kuhanje.
Patlidžane narežite na male kockice, posolite i ostavite 10 minuta da sok izađe. Zatim isperite vodom
Luk sitno nasjeckajte.
Luk šaljemo da se prži na tavi (ja koristim neljepljive posude). Posudu možete podmazati s kapljicom ulja.
Pržite luk dok ne porumeni i na njega pošaljite patlidžane.
Kuhanje patlidžana dok se napola ne skuha. Posolite, popaprite, dodajte suhi češnjak.
Kad su patlidžani gotovo spremni, pospite ih kukuruznim škrobom.
Dodajte mlijeko i malo sira. Dobro izmiješajte.
I ovdje sam odlučio zakomplicirati postupak. Olga predlaže jednostavno dinstanje dok ne omekša. I to će već biti vrlo ukusno, bez puno gnjavaže.
Ali odlučio sam posipati preostalim sirom i poslati ga u pećnicu dok se ne stvori kora od sira.
Savjetujem vam da ga stavite u porcionirane zdjele u kojima možete peći u pećnici, posuti sirom i poslužiti u zdjelicama, ako želite lijepu ili porcijsku porciju.
Svidjelo mi se više vruće, jer ima sira.
Ako kuhate bez sira, onda hladno kao međuobrok - 👍
Dobar tek i hvala Olgi na divnom receptu.
KBZHU na 100 g gotovog jela: K - 95, B - 4,7, F - 4,7, U - 8,2.
Video recept možete pogledati: