Kažem vam zašto je potrebno pročitati sastav "kondenziranog mlijeka" (i ne samo) prije kupnje i kako ne postati žrtva reklamnih trikova.
Ne idem tako često u trgovinu Traffic Light i još nisam navikao da prije nego što tamo nešto kupite, svakako morate pročitati sastav. I zato.
Nedavno sam bio u Svetoforu i sjetio se da mi za kolač treba kondenzirano mlijeko. Ja sam, ne očekujući ulov, uzeo konzervu kondenziranog mlijeka, a da nisam ni pogledao etiketu.
I tekuće i gusto kondenzirano mlijeko pogodno je za moju kremu, pa sam odavno prestao gledati marku. Tako sam ovaj put vidio plavo-bijelu teglu uobičajenog dizajna i bacio je u košaru.
I kod kuće, kad sam otvorio limenku, shvatio sam da nešto nije u redu sa kondenziranim mlijekom. Iznenadila me tekstura kondenziranog mlijeka. Nije vidljivo na fotografiji, ali izgleda poput paste.
Odnosno, kondenzirano mlijeko nije homogeno i tekuće, već više sliči pudingu. U početku nisam tome pridavao nikakvu važnost, no prije izrade kreme, odlučio sam je isprobati. A onda me čekalo još jedno iznenađenje.
Okus nekako nije bio vrlo mliječan. Definitivno mu je nešto nedostajalo. Odgodila sam pripremu kreme za neko vrijeme i odlučila proučiti sastav.
Čim sam počeo čitati sastav, sve je sjelo na svoje mjesto. Obično je sastav kondenziranog mlijeka vrlo jednostavan i jezgrovit: mlijeko, šećer i mliječni šećer laktoza. Ali ovdje sastav nije bio tako kratak.
Ispostavilo se da je umjesto mliječne masti proizvođač odlučio dodati palmino ulje. To znači da se više ne može nazvati kondenziranim mlijekom.
Dizajn ove konzerve kondenziranog mlijeka vrlo je sličan uobičajenoj za kondenzirano mlijeko. Ali tu je i natpis: „sadrži biljna ulja». Da sam pažljivije proučio ovo potkondenzirano mlijeko prije kupnje, nikad ga ne bih kupio.
Ali žurio sam i nasjeo na uobičajene boje pakiranja i natpis "Kondenzirano mlijeko". U redu, ova kupnja podsjetit će me na oprez.
Čitate li sastav prije kupnje?