Pozdrav svima na mom kanalu. Ovdje je teritorij za one koji mršave ili samo paze na svoju figuru, a istovremeno jedu ukusno i nasitno.
Ne jedemo lavande trave, ali jedemo ukusno i uravnoteženo.
Nakon niza novogodišnjih praznika, stvarno želim nešto jednostavno i lako.
Osobno su me privlačile juhe.
U posljednje vrijeme često kuham juha od sira ili jednostavno pileća juha s rezancima tvrda pšenica.
Ali neki dan sam se sjetio voljenog od mnogih turšija i odlučio pripremiti njegovu jednostavnu verziju, a također i žitarice (ječam, rižu) općenito prihvaćene za turšiju zamijeniti bulgurom.
Ispalo je da je to lagana (samo 35 kcal na 100 g) juha, i to kakva ukusna!
Za juhu su mi trebali sljedeći sastojci:
- pileća prsa 2 srednja komada - 450 g,
- krumpir 4 srednja gomolja - 400g,
- 1 mrkva - 90g,
- luk 1 komad - 100g,
- bulgur 40g suhi,
- 4 srednje ukiseljena krastavca - 380g,
- češnjak 4-5 češnja - 20 g,
- sol - nepotpuna žlica, piment 5-6 komada i 2 lista lovora.
- voda 1650
Počnimo kuhati.
Prije svega pripremam sve proizvode, operem, očistim.
Trljam mrkvu na gruboj ribež, a luk nasjeckam na sitno.
Prženi luk i mrkvu možete odmah poslati u tavu. Koristim tavu koja se ne lijepi i pržim bez ulja. Dodajte malo vode da ne gori.
Pileća prsa i krumpir narežite na srednje komade.
Protrljajte krastavce na gruboj ribež, nemojte izlijevati salamuru koja je nastala tijekom trljanja.
Sitno nasjeckajte češnjak. Bugur peremo pod vodom.
Prolazimo do peći.
Stavio sam glavni lonac na vatru za juhu i mali lonac za pileća prsa.
Netko kuha meso i ocijedi prvu juhu, a ja sam se prilagodio umakanju mesa na nekoliko minuta u kipuću vodu, a zatim ga izvadim i dodam u glavnu tavu.
Pustivši malo pilećih prsa u kipuću vodu, izvadimo ih i pošaljemo u lonac u kojem ćemo kuhati juhu (tamo već imamo kipuće vode).
Tamo također šaljemo pečenje. Kuhajte 5 minuta, posolite i dodajte krumpir.
Krumpir dovedite do polupripravnosti i dodajte mu bulgur i začine - lavrushku i piment.
Kuhajte dok napola ne skuhate bulgur i dodajte krastavce i češnjak.
Ostavite na vatri još 5 minuta, isključite i pustite da se malo skuha i ohladi.
Poslužite sa začinskim biljem i žlicom kiselog vrhnja - ukusno i jednostavno!
Dobar tek!
Juha je gusta. Tko želi manje gusto - smanjite količinu hrane ili dodajte vodu.
KBZHU: K - 35, B - 3,95, F - 0,35, U - 3,79
Video recept možete pogledati na mojem YouTube kanal.
Pretplatite se na moj kanal ako vas zanima kako idem na put mršavljenja oko pravilne prehrane.
Ne žalite za lajkovima, podržite me!
Ne pretvaram se da sam stručnjak za PP. Samo dijelim svoje iskustvo. Ja sam "OkoloPP"!