Dobar dan i ukusno mršavljenje svima!
Odlučio sam s vama podijeliti jednostavan, ali ukusan recept za pečenje pilećeg bataka.
Sve je u pitanju marinada.
Već sam podijelio s vama puno recepata za izradu pilećih prsa, ali koliko se sjećam, nikada nisam koristio pastu od rajčice u marinadi.
U međuvremenu u marinadi od rajčice ispadne vrlo apetitna piletina.
Na taj način možete kuhati pileći but, prsa i puretinu i jednostavno ispeći cijelu piletinu.
Ispekla sam 3 pileća bataka potrebna za marinadu:
- 1 žličica paste od rajčice
- 1 žličica kiselog vrhnja 10%,
- sol, crni papar po ukusu,
- izdašno od suhog češnjaka i hmelja-sunelija.
Uklonio sam kožu s kokošjeg bataka, zašto nam treba dodatna masnoća.
Pomiješamo sve sastojke marinade, trljamo piletinu s njom i pustimo da odstoji neko vrijeme, mariniramo - idealno nekoliko sati.
Često mariniram preko noći, ostavljajući u hladnjaku, a sutradan ga izvadim u pravo vrijeme i stavim u pećnicu.
Stavite ukiseljeni pileći batak na lim za pečenje. Koristio sam posudu za pečenje.
Pečemo u pećnici na 190-200 stupnjeva 40 minuta.
Vodite se prema svojoj pećnici.
To je sve! Uživajte u jelu!