Zamolio sam sina da kupi Malo riblji filet. Kupio Jedan i pol kilogram (!!!) fileta bjelanjaka. Štoviše, ogromni komadi masti.
🤦♀️ Muškarci su takvi muškarci 🤦♀️
Ponekad takvoj ribi odrežem mast i stavim je u zamrzivač za pecivo nenauljena riba. Ali ovaj put nije.
Općenito, od jednog i pol kg dobili smo tri mogućnosti za riblja jela.
Prikazivanje prvi opcija. "Četvrtak je riblji dan "(ovo je za one koji se sjećaju) 😉
Ovaj recept za ribu za moj sklad, koji sam izmislio ja. Njime se masnoća djelomično neutralizira (barem u želucu).
🍽 ŠTO TREBAŠ 🍽
☝ / fotografija sastojaka na gornjoj fotografiji / ☝
* komad masne ribe - 500 gr
* jaja - 2 komada
* mlijeko - 50 ml
* mekinje (ja imam zobene pahuljice, ali sve će biti dovoljno)
* začini (suhi češnjak, mješavina papra: crveni + crni), sol
👩🍳 PRIPREMA 👩🍳
Riblji filet usitniti u dijelove. Nije mali 👇
Radimo lav, koji će služiti i kao marinada.
Jaja miješati s mlijekom / vrhnjem, soli, mješavinom paprike i suhim češnjakom (svježe ako je moguće).
Sve dobro umutiti i ispuniti komadi ribe po ovom "slučaju". Odlazimo 10 minuta, tako da je sve posoljeno i zasićeno začinima.
Sada Pređi za pohanje s mekinjama.
* Već sam jednom napisao u jednom od recepata da sam, kad želim uštedjeti vrijeme, u vrećici pohao kotlete / meso / ribu.
* Tu je i ušteda vode (nije potrebno prati tanjur za pohanje).
Zaspati mekinje u vrećicu, bacanje jedan (ili nekoliko komada ribe) tamo, promućkati paket 👇
Voila!
Širimo se pržite ribu u mekinjama na tavi. Ne stavljam ulje, pržim mali komad masti od ribe (nema fotografije, žao, pravio sam još paštete).
Vatra je jaka ne potrebno.
Okrenuti sa svih strana 👇
Jelo riba topla ili hladna.
Ali to smo učinili prema japanskoj verziji)
S umakom od đumbira i soje👇
PRETVORILO SE - UKUSNO! 😋😋😋
Masya (kontrolor) nije čekao konačni rezultat, već je provjeravao ribu, jeo i zaspao (
O mekinje. Neću držati predavanje, čitati na Internetu, čemu služe i koje su njihove prednosti. Napisat ću malo:
Mekinje se smatraju otpadom. Ali uzalud: "U prošlosti su se mekinje koristile za prehranu stoke, ali znanstvenici su pronašli koristi za ljude.".
Ili možda nekako napiši detaljnije, ako te zanima?
I, više, znate da morate jesti ribu barem jednom tjedno (sigurno, znate zašto).
🙏 SVE DOBRO I ZDRAVLJE 🙏
Za plus poput karme ✊ Za pretplatu - zagrljen 🙌 Volim komentare! Posebno pozitivno. Na pitanja - odgovorit ću sa zadovoljstvom 🙏