Classic - to je kad ne postoji ništa ekstra, samo suština, samo najbitnije proizvoda.
Ako ste nikada nije kuha ovo jelo i ne znam da li ti mogu imati, onda je ovo opcija je dobra, kako kažu, za početak.
domaće naljepnice
Usput, recept je testiran tijekom godina i konačni proizvod ispada uvijek s izvrsnim rezultatom.
sastojci:
Brašno, 500 gr
Biljno ulje 1/3 žličice
Hladnu vodu 250 ml
Sol 1 žličica brašna bez slajdova
Mljeveno meso 300g
luk 150g
Bujon ili voda 4-6 st.lozhek
Povrće (po izboru)
Biljno ulje za prženje
Sol 1 žličica mesa
Papar na okus
Priprema:
1. Duboko zdjelu, prosijati brašno u sve to. Učinite to potrebno da ga se zasititi kisikom.
Zahvaljujući ovom manipulacije i drugih gotovih proizvoda nekomplicirane akcije će ispasti hrskava i sama tijesto s brojnim prištićima.
Ulijte u brašno sol i dodajte malo biljno ulje.
U početku maslac s brašnom trljati prstima kako biste izbjegli grudice, a zatim jednostavno pomiješati.
2. U brašno dodati malo vode, još uvijek miješajući.
Ovisno o tome koliko vode je potrebno da i dalje ga zaliti. Obično sam uvijek traje 240 - 250 ml.
Umiješajte bolje ruke osjetiti koliko tekućine je potrebno.
U početku, to učiniti u zdjelu, a kad se voda s brašnom potpuno ujediniti, staviti težinu na stolu.
To neće glatka, pa čak i malo „rastrgan”, želite dodati više vode, ali ne to učiniti.
Vi samo morati početi gnječenju. Brašno nije dodana.
Tijesto će biti jako krut i teško odoljeti serije. To bi trebao nastaviti ga mijesiti za 6 - 7 minuta, možda malo više.
To bi trebao izgledati cool, a ne vrlo elastična tijesto, bez naznaka bilo brašna mrljama.
To će biti malo saća i ne baš glatko. A mi ne smijemo biti zastrašivao.
3. To je u takvom mjestu ga u prozirnu foliju i ostaviti da se odmori oko sat vremena na sobnoj temperaturi.
Dok je vrijeme za napraviti nadjev.
4. Od pramca ukloniti mahuna i nasjeckajte na komadiće, uviti ga u stroju za meso, možete u miješalica ili hrane procesor.
Neki ljudi više vole to izrezati na kocke, ali ja kao što je to ovdje u takvom stanju, kada je luk slomiti u pire krumpir.
Dodajte ga u gotovom nadjevom. Mi - govedina.
5. Zelje opere, osuši i usitniti sitno. Pošalji nadjev. Dodajte malo soli (dodati žličicu bez slajdova) i malo crnog papra. Izmiješati dobro.
6. Mljeveno kaša mu dodati nježnost.
Ulijte malo hladne vode ili juhe. I pour 6 žlice. žlice.
Meso bi trebalo biti savitljiv, homogena i pomalo vodenasta, kao kiselo vrhnje.
Za smeđe proizvod će biti vrlo brzo, tako da je važno da se vrijeme punjenja pržiti.
7. Popunjavanje blizu foliju i staviti u frižider na pola sata. U ovom trenutku, da se tijesto i staviti ga na radnoj površini.
8. To je u ovom trenutku postaju plastični, iako strma.
Tijesto nekoliko hibrida, ona tako postaje rovnenko i nije saća.
9. Uredan kruglyash podijeljen na dva jednaka dijela. Jedan od njih je uklonjeno pod filma, i još jedan protežu u uredan kobasica. Zatim izrezati na 7 jednakih dijelova.
Spljoštene krugove, tražeći od njih okrugli oblik i sakriti ispod filma kako ne presušio.
Izvlačenje po jedan komad uvaljati u krug, podsypaya brašna ako je potrebno.
Imam je nastao kao potreba. Krug se vrlo tanka, a promjer 18 do 20 cm.
10. Na jednoj polovici kruga staviti malo punjenje, koračni natrag od ruba oko 2-3 cm.
Od tog broja sam dobio 15 ispitivanja gotovih proizvoda, tako da možete jednostavno podijeliti nadjev otprilike jednake dijelove.
No, u svakom slučaju to bi trebao biti širiti oko žlica vrlo rijetko širi na pola, tako da je donji dio testa će biti još malo sjaja.
Prije svakog novog izračunavanje nadjev to bi trebao biti mješoviti, jer voda je stalno „sjedne”.
11. Poklopac punjenje drugu polovicu tankog tijesta, rubove i pritisne puta lagano iznad kako bi se uklonio višak zraka.
Edge pečat, mogu biti ruke mogu biti oklagija ili vilica.
Ako je pizza rezač ili tijesto, koristite ga.
Bolje je uzeti vremena za punjenje protoka soka nije počeo.
Provjerite je li spremni cheburek nije bila u agoniji, da će početi gorjeti i neće dopustiti da pripremi meso, uoči procesa. Ja u ovoj fazi ne koristite brašno.
13. Kada će pržiti našu pirozhochki, gledati drugima, tako da ne zavetrilis. Da biste to učinili, možete ih pokriti folijom ili ručnikom.
Prilikom rada s tijesto, pokriti s plastičnom folijom ili vlažnim ručnikom tako da se ne osuše. Također, ne povući vruće, kao tanka tijesta mogu smočiti i napraviti rupu. Ja obično učiniti dvije stvari i pržiti ih odmah.
14. Pržiti proizvodi u velikom količinom ulja na bruniranje, a zatim okrenuti i pržiti drugu stranu.
15. Spreman naljepnice sigurni da stavite na papirnati ručnik kako bi se uklonio višak ulja.
Poslužite s kiselim vrhnjem, začinjen s češnjakom i svježim koprom. Ukusna, jednostavno Yum!!!
Kuhajte uvijek s ljubavlju i jesti sa zadovoljstvom!
Kao što je ovaj?
Molimo Vas da podijelite ga na društvenim mrežama iliPRETPLATITEna mom kanalu
i stavi se sviđa! Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!