Želim podijeliti svoj životni hack koji već dugo koristim s češnjakom. Nadam se da su i vama moji savjeti korisni, pa ih iskoristite za svoje zdravlje.
Dakle, danas ćemo razgovarati o češnjaku. Točnije, o češnjaku koji se pokvario i postao neupotrebljiv ili nezgodan: isušen, prekriven smeđim mrljama, počeo klijati itd.
Često problem leži u uvjetima skladištenja ili u činjenici da usjev nije ubran pravilno. Ne ulazimo u ovo. Imamo samo češnjak, koji iz nekog razloga nije postao onakav kakav bi trebao biti.
Ako je češnjak suh
Prije sam uvijek bacao suhi češnjak. Ali tada mi je jedna žena na poslu sugerirala da se ovaj češnjak i dalje može koristiti.
Dakle, očistimo klinčiće od ljuske. Ako postoje smeđe mrlje, odrežite ih.
A onda sameljemo suhi češnjak u mlinu ili mlinu za kavu - ispada izvrsno začinjanje za bilo koje jelo! I čuva se dugo, ne pogoršava se.
Ako je češnjak samo počeo propadati
A ova je opcija za češnjak, koji se nije isušio, već se počeo pogoršavati - pojavile su se smeđe mrlje, počele klijati itd.
Kriške očistimo od ljuske. Odrežite smeđe mrlje, zelene izbojke. Pranje nije poželjno! Svaki klinčić prerežemo po dužini na dva dijela i stavimo ga na lim ili pleh, prekriven najobičnijim bijelim papirom.
Stavimo kriške odrezane i ostavimo u ventiliranoj sobi, izbjegavajući izravnu sunčevu svjetlost. Preokrenite ih svaka 1-2 dana.Češnjak će se potpuno osušiti za 10-14 dana.
Tada ga samo stavimo u suhu staklenu posudu i koristimo za kuhanje. Ili ga možete samljeti u mlinu za kavu ili mlinu za začine, kao u metodi koju sam opisao na početku članka.
To su moji načini čuvanja češnjaka.
Ako vam je članak bio koristan, lajkajte ga. Pretplatite se i na moj kanal kako ne biste propustili nove članke i recepte. Hvala vam!