Pikantna grickalica u korejskom stilu je ukiseljena cvjetača. Svidjet će se i onima koji ne vole kupus. Inače, recept je savršen za one koji poste.
Sastojci:
karfiol
mrkva
Bugarski papar
češnjak
ocat
sol
šećer
začin za korejske salate
biljno ulje
voda
Dakle, trebamo oko 300 grama cvjetače. Rastavimo ga na cvatove i kuhamo u slanoj vodi 3 minute nakon ključanja. Zatim kupus stavimo u cjedilo. Ako imate smrznutu cvjetaču, i ovo će uspjeti.
Sada pripremimo marinadu za naš međuobrok. U šerpu ulijte 4 šalice vode i stavite na štednjak. Dodajte sol po ukusu, 3 žlice šećera i pola čaše biljnog ulja. Uz miješanje pustite da smjesa zakipi i maknite sa štednjaka.
Zatim u marinadu dodajte 4 žlice octa 9% i u nju umočite cvjetaču.
Čim se marinada ohladi, dodajte ostatak sastojaka - jednu papriku, nasjeckanu na tanke trake i jednu mrkvu, naribanu za korejsku mrkvu.
Također izrežemo 3-4 češnja češnjaka na tanjure i dodamo povrću. Po ukusu dodamo korejski začin (obično dodam 2 žličice).
Stavimo spremnik u hladnjak na 6-8 sati, ili čak preko noći, a vi možete pokušati. Kupus, i mrkva i paprika su baš super! Dobar tek, dragi prijatelji!
Pročitajte također: Kuglice sira u pećnici. Moj omiljeni recept
Bujne palačinke na vrućem kefiru. Moj omiljeni recept
Ako vam se sviđa recept, molim vas svidite mu se. Pretplatite se i na moj kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala vam!