Recept "ni iz čega", jer postoje jednostavni i pristupačni sastojci koje ćete uvijek pronaći u kuhinji. Ispada da je kolač mekan, prozračan i kakva aroma za cijelu kuću! Ukusno!
Sastojci:
suhe marelice
grožđice
brašno
šećer
kvasac
sok od limuna
sol
šećer u prahu
ulje
Torta se pravi s kvascem, pa ćemo prvo pripremiti tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte 1,5 žličice suhog instant kvasca s 1 žličicom šećera i 1 žlica. brašno. Dodajte 50 ml tople vode i promiješajte. Uklanjamo je na toplom mjestu dok se masa ne poveća za dva ili tri puta.
80 g suhih marelica prelijte 1/2 šalice kipuće vode 15 minuta, a zatim sitno nasjeckajte. Također grožđice možete pariti nekoliko minuta, trebat će vam oko 50g.
Zatim kombiniramo tijesto, 1/4 žličice soli, grožđice, suhe marelice i vodu u kojoj je bilo natopljeno, izmiješamo. Dodajte prosijano brašno - 1 čašu punu i drugu oko 2/3. Zamijesimo tijesto.
Odmah želim reći da se tijesto pokazalo ljepljivim i čini se kao da nema dovoljno brašna. Ovo je kako treba biti, ne trebate dodavati višak brašna, inače kolač neće ispasti mekan i prozračan. Dovoljno je namazati tijesto biljnim uljem i neće vam se lijepiti za ruke.
Dobiveno tijesto stavite u podmazani kalup i ostavite na toplom mjestu. Tijesto će narasti, pa nemojte ispuniti obrazac u potpunosti, već oko 1/3. Čim se tijesto digne dva ili tri puta, stavite ga u zagrijanu pećnicu.
Tortu pečemo na 180 stupnjeva 30-40 minuta. Možete ostaviti cupcake ovako, ili možete napraviti glazuru i preliti na vrh. Za glazuru vam treba 50 grama šećera i 1 žlica limunovog soka.
Mali savjet: kolač se prvo mora malo ohladiti, a tek onda izvaditi iz kalupa.
Dobar tek!
Ako vam se svidio recept za cupcake, molim vas svidite mu se. Također se pretplatite na kanal kako ga ne biste izgubili i ne propustite nove recepte i članke. Hvala vam!