Dijelim svoj recept za začin od hrena koji već dugi niz godina radim za zimu. Recept je jednostavan, bez problema ćete potrošiti ne više od 20 minuta na pripremu začina.
Sastojci:
hren
sol
šećer
limunska kiselina
voda
Pažnja: proporcije u ovom receptu, naznačujem 1 kg hrena. ALI! 1 kg začina još uvijek nije za svakoga. Možda vam neće trebati toliko, pa možete proporcije prepoloviti.
Hren se mora oguliti i naribati ili pomicati kroz stroj za mljevenje mesa, prethodno izrezan na komade. U principu, ovo je najteže i dugotrajno. Čim se hren zdrobi, uzmite u obzir da je gotovo sve već gotovo)))
Sad joj dodajte 4 grama limunske kiseline, 4 žlice šećera i 2 žlice soli.
Sada ulijte 800 ml ohlađene prokuhane vode. Masu dobro promiješajte dok se sol i šećer ne otope, a zatim je stavite u suhe čiste staklenke i dobro zatvorite.
Začin se čuva u hladnjaku ili u hladnom podrumu, uopće se ne kvari, imam ga savršeno tijekom cijele zime do proljeća.
SAVJET: Preporučujem stavljanje začina u male staklenke do 500 grama - ovo je puno prikladnije.
Gotovi začin možete koristiti za izradu umaka, dodavanje predjelima, posluživanje jednostavno s kruhom, na primjer, za boršč - puno je mogućnosti!
Dobar tek, prijatelji!
Pročitajte također: "Dimljena" skuša za 3 minute. Tako jednostavno i tako ukusno
Ako vam se sviđa recept za začine, svidite mu se. Također se pretplatite na kanal kako ga ne biste izgubili i ne propustite nove recepte i članke. Hvala vam!