Ovo jelo je idealno za obiteljski večeru ili druženja uz čašu vina s prijateljima.
recept Patlidžan sa mljevenim mesom u turskoj
sastojci:
Patlidžan - 3 kom
Mljevena junetina - 400 grama
Luk - 1 kom
Rajčica - 2 kom
sok od rajčice - 250 ml
Bugarski papar - 1 kom
Češnjaka - 2 režnja
Sol - na okus
Svježe mljeveni crni papar - za okus
Sušena metvica - 1 prstohvat
Osušeni origano - 1 prstohvat
Peršin - 3 grančice
Mladi luk - 3 olovke
Biljno ulje - 50 ml
Priprema:
Pažljivo moje patlidžana i izrezati ih na ploške debljine 1-1,5 cm.
Dobro soli i ostavite 20 minuta.
Nešto kasnije spojiti s patlidžana oslobođenom sok i obrišite ih papirnatim ručnicima (salvete).
Fino shinkuem luk. Dodaj pol do govedine, posolite i popaprite.
Pripremite umak. Za ovu drugu polovicu pržene luk u biljnom ulju za 3 minute. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Dno rajčice čini rez poprečno, prelijte kipućom vodom i ukloniti kožu. Zatim izrezati ih paprom kocke.
Pan dodati na luk sjeckani paradajz i paprike. Pirjati povrće još 7 minuta, a zatim uliti paradajz sok, posolite, popaprite i dovesti do kuhati.
Dodajte prstohvat suhog metvica, origano, sjeckani peršin i pirjati još 3 minute.
Mast s biljnim uljem i stavi obrazac izmjenične zvoni patlidžan i mljeveno meso. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Napunite umak.
Priprema jela u pećnici na 180 ° C oko 45 minuta, dok kuhani. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Mi smo dobili jelo iz pećnice, pospite sjeckanim lukom, začinskim biljem i češnjakom.
Mirisna i nevjerojatno ukusna Turska kuhinja jelo je spremno. To ide dobro s bilo kojim prilogom.
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
Molimo Vas da podijelite ga na društvenim mrežama iliPRETPLATITEna mom kanalu
i stavi se sviđa! Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!