Jer je ukusna!
U videu ispod (manje od minute) pogledajte kako pripremam ovo jelo:
Mama je često kuhala takve kotlete u vrijeme kad smo morali štedjeti na svemu.
Netko mi je nedavno napisao da sam "ove kotlete jeo 90-ih i nikad ih više neću kuhati." Ali ja, ispada, nisam jeo dovoljno)) Sada kuham!
Pa što ako u njima nema mesa. Glavno je da je ukusna! A po ukusu je teško odmah odrediti od čega su ti kotleti. Nešto podsjećaju na riblje kolače. Ali okus je vrlo sličan mesu!
Kako kuhati:
Luk sitno nasjeckajte. Ne koristim blender ili mlin za meso. Ne rendam. Rezao sam ga nožem.
Stavite luk u posudu i dodajte ostatak sastojaka.
Dobiveno mljeveno meso žlicom rasporedim u tavu s zagrijanim uljem i pržim s obje strane do lijepe zlatno smeđe kore.
Pržene kotlete stavila sam u lonac. Ulijte preljev od rajčice i dinstajte na laganoj vatri 10-15 minuta.
Ne možete dodati preljev od rajčice. Može se dinstati s malo vode i žlicom kiselog vrhnja.
I uopće ne možete ugasiti. Ali onda, u tavi, kotlete poparim malo ispod poklopca.
Recept:
Luk - 0,5 kg
Češnjak - 2-3 klinčića
Griz - 100g
Jaja - 2 kom.
Sok od rajčice - 1,5 šalice (možete koristiti pastu od rajčice)
Suncokretovo ulje (za prženje)
Mljeveni crni papar
Sol