🖐 Već postoji sličan recept na mom kanalu, ovo je izvrsna ideja za lijenu tortu kad nema vremena dugo stajati kod štednjaka. Jednom sam odlučila pokušati napraviti istu "pitu" s drugačijim punjenjem, zadovoljnijom. Ispalo je vrlo ukusno, zadovoljavajuće i stigao je zahtjev da se to učini ponovno.
Dakle, krenimo s nadjevom, stavljam krumpir da se kuha „u uniformama“ i pripremam ostatak sastojaka. Gljive, uzmem gljive, sitno ih narežem i pošaljem na suhu tavu.
Kad tekućina ispari, dodam biljno ulje i sitno nasjeckani luk, odmah posolim i popaprim po ukusu. Slomim jedno jaje u tanjur i dodam mu oko 3-4 žlice mlijeka.
Kad se gotov krumpir malo ohladi, ogulite ga i naribajte. Sada počinjemo sastavljati "lazanje", za to trebate pripremiti tri lista tankog pita kruha, režući ga tako da stane u posudu za pečenje.
List pita kruha mora se umočiti u smjesu od jaja i mlijeka i položiti na dno kalupa.
Zatim pola naribanog krumpira, važno je da se ne nabija.
Zatim pola gljiva, a odozgo pospite polovicom ribanog sira. Zatim ponavljamo slojeve: lavaš, krumpir, gljive. Ponovno stavljam list pita kruha na gljive, a ostatak smjese od jaja ulijem oko rubova "pite". Na vrhu zaspim s ostacima sira.
Obrazac šaljem u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva na 15 minuta.
Ukusne, izdašne lazanje u ruskom stilu spremne su. Poslužite s kiselim vrhnjem i začinskim biljem dok je vruće. Svakako probajte, nećete požaliti!
Sastojci:
3-4 srednja krumpira
gljive 350 grama
luk 1 kom
pita
sir 200 grama
1 jaje
3-4 žlice. žlice mlijeka
sol, papar po ukusu
Zahvaljujemo na pažnji i pretplatite se na kanal, puno je zanimljivosti pred nama!
Budi zdrav!