Pozdrav dragi čitatelji, hvala vam što ste posjetili moj kanal! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
Rijedak čovjek povrće, a posebno tikvice doživljava kao hranu, za njih je više poput trave 🤣. I moj muž nije iznimka, jede tikvice kuhane samo prema ovom receptu. Ispada predivno predjelo koje se može jesti i hladno i toplo. Cijela značajka ovog jela je u umaku. Dijelim recept ...
Obično uzmem dvije tikvice srednje veličine i režem na ploške debljine oko 1 cm. Dalje, kuham pohanje.
Pomiješam 3 žlice brašna sa soli i začinima. I ovdje se želim usredotočiti na odabir začina za ovaj recept. Najbolji su začini s bosiljkom, ljutom paprikom i češnjakom. Možete koristiti začin kupljen u trgovini s oznakom "za meso".
Uvaljam svaki komad tikvice u brašno i pošaljem ga u tavu, pržim u biljnom ulju dok ne omekša.
Dok su tikvice pržene, ne gubim vrijeme i pripremam umak za posluživanje. Da bih to učinio, izrezao sam rajčice (4-5 kom), jedan veliki luk i 6-7 češnja češnjaka i poslao ih u tavu.
Možete dodati jednu malu papriku.
Pomoću potapajućeg miješalice sameljem rajčicu u homogenu masu i stavim na vatru. Dodam sol i isti začin koji sam dodao u brašno.
Umak se mora prokuhati 3 puta. Za vrijeme dok se tikvice prže i umak će biti gotov. Kad je spremno dodam još 2 češnja češnjaka iscijeđena kroz prešu.
Sad kad su tikvice i umak spremni, možete početi "sastavljati" jelo.
U bilo koje prikladno jelo prvo stavim tikvice, prelijem umakom odozgo pa opet tikvice itd.
Ako je moguće, bolje je pustiti tikvice da odstoje barem sat vremena kako bi bile zasićene svim aromama umaka.
Sastojci:
Tikvice 2 kom
Rajčica 4-5 kom
Luk 1 kom
Češnjak 8-10 klinčića
Začini "za meso" 1 žlica
Brašno 3 žlice
Sol po ukusu
Pročitajte također: Ne može biti lakše: pite bez problema s tijestom i nadjevom
Zahvaljujemo na pažnji i pretplatite se na kanal, puno je zanimljivosti pred nama! Ne zaboravite da vam se sviđa 👍 i podijelite recept sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!