Zima i proljeće vrijeme je za takve salate, jer nam je sezonsko povrće sada najpovoljnije. Danas vam skrećem pažnju na dvije salate od kupusa, prva salata je najjednostavnija, ali sav njezin "zest" je u preljevu, zahvaljujući kojem ispada začinjena i vrlo sočna. Druga salata bogatija je sastojcima, a ovo je možda moja najdraža salata s keljem.
Dakle, prva salata s proljetnim okusom. Kupus je potrebno sitno nasjeckati, posoliti i dobro izgnječiti rukama, kako bi pustio sok. Zelenu salatu i zeleni luk izrežite jednako sitno, možete dodati i kopar, ali ja ga danas nisam imala. Sve temeljito promiješajte i napunite.
Punjenje gorivom: 2 žlice. žlice maslinovog ulja, 1 žlica. žlica limunovog soka, 1 žlica. žlica umaka od soje, sol i papar po ukusu. Po želji možete dodati senf.
Ispada vrlo ukusna, sočna salata. Ako ga pustite da se malo prokuha, tada će kupus biti poput kiselog kupusa. Ukusno.
Sad druga salata, toliko ukusna da sam je zimi spremna jesti barem svaki dan😋. Salata bez majoneze, ali uvjeravam vas da nitko neće ni shvatiti da je nema, preljev je toliko sličan majonezi, ali puno korisniji.
Sitno nasjeckajte kupus, uzmem oko 100 grama, dodam jednu rajčicu, narezanu na trake, jedan crveni luk, izrezan na pola prstena, 3 žlice. žlice kukuruza iz konzerve, 50 grama ribanog sira i 3 kuhana bjelanjka. Sada točite gorivo:
2 kuhana žumanjka, 2 žlice. žlice maslinovog ulja, 1 žlica. žlica limunovog soka, 0,5 žličice. žlice senfa, 1 žlica. žlica kiselog vrhnja, sol i papar po ukusu. Sve dobro promiješajte i začinite salatu.
Ovu salatu treba odmah poslužiti. Tako je ukusna da će najvjerojatnije biti prva koja će napustiti stol, a to mi se događa.
Svakako isprobajte ove salate i podijelite svoje dojmove.
Pročitajte također: Bez češnjaka ili majoneze. Dvije ukusne i zdrave salate od obične mrkve
Zahvaljujemo na pažnji i pretplatite se na kanal, puno je zanimljivosti pred nama!
Budi zdrav!