Pozdrav, moje ime je Oksana! Pozdrav svima koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da će vam moji recepti biti zanimljivi i korisni - čitajte, pišite komentare i naravno, Pretplatite se!
Postoje trenuci kada želite skuhati nešto neobično za čaj, ali ne želite se dugo zamarati kuhanjem.
Danas ću vam ponuditi recept ukusna skuta, koju čak i domaćica početnica može kuhati - ovdje ne trebate ni mijesiti tijesto! A svi potrebni sastojci obično su uvijek u kuhinji i u hladnjaku.
Ispada da je pita toliko ukusna da se može reći da se jede u jednom zasjedanju - dakle Preporučujem da napravite dvostruku porciju. Svaki komad se topi točno u ustima!
Sastojci za kuhanje:
Za mrvice pijeska:
Maslac - 100 g
Šećer - 4 žlice. l.
Kakao u prahu - 2 žlice l.
Prašak za pecivo - 1 žličica l.
Vanilin - na vrhu noža
Brašno - 150 g
Za punjenje:
Svježi sir - 300 g
Šećer - 50 g
Pileća jaja - 1 kom.
Škrob - 1 žlica. l.
Sol - prstohvat
Vanilin - po ukusu
Početak kuhanja ...
Prvo, pripremimo mrvice od pijeska. U posudu prosijte brašno, dodajte kakao u prahu, šećer, vanilin i prašak za pecivo. Sve izmiješajte običnom žlicom ili pjenjačom.
Zatim stavite ohlađeni maslac, narežite na komade i zdrobite ga rukama. Sve radimo brzo da se maslac ne otopi pod utjecajem topline ruku. Pješčana mrvica je spremna, za sada je ostavljamo po strani.
Sada počinjemo pripremati nadjev od skute. U posudu stavite svježi sir, razbijte jaje i upotrijebite podvodni blender ili jednostavno vilicom (drobljenjem) sameljite u homogenu masu.
Zatim dodajte sve ostale sastojke i promiješajte. Dakle, punjenje je spremno... Sve vam treba doslovno 10 minuta!
Sada uzmemo posudu za pečenje - i, po mogućnosti, trebala bi se odvojiti (veličina moje posude za pečenje je 18 cm). Dno kalupa prekrijte pergament papirom - tako ćete lakše izvaditi tortu iz kalupa. Ulijte 1/4 pješčanih mrvica i lagano nabijajte žlicom.
Na to stavite 1/3 nadjeva od skute.
I kako ponoviti sve preostale slojeve. Tortu šaljemo da se peče u pećnici, zagrijanoj na 180 stupnjeva, oko 35-40 minuta.
Neka se gotova torta neko vrijeme hladi pravo u obliku i tek onda je izvadite. Ispada da je pita najnježnija, vrlo sočna i umjereno slatka! Kuhajte, kušajte, dobar tek!
U GALERIJI, LISTU NEKOLIKO FOTOGRAFIJA -> -> ->
S poštovanjem, Oksana!