Pozdrav svima koji paze na prehranu i teže harmoniji!
Na kanalu dijelim ne samo svoje iskustvo gubitka težine uz pomoć kalorijskog deficita i jelovnika za dan, već i recepte za jela, s izračunatim KBZhU.
Zašto trebate znati jela KBZhU? Jesti tjesteninu i ne bojati se da će se taložiti sa strane.
Nedavno sam uspio nabaviti nekoliko karaša, što tamo gdje živim nije tako lako.
Prvo što vam padne na pamet je pržiti ih na ulju. Ali to nećemo učiniti. Kuhat ćemo ukusne karase u kiselom vrhnju i peći ih u pećnici, bez upotrebe ogromne količine biljnog ulja, koje bezopasnu ribu pretvara u kalorijsku bombu.
Video recept, sastojke i KBZHU na 100 g naći ćete na kraju članka.
Kuhajmo.
Prije svega, pripremit ćemo ribu. Očistimo ga, odstranimo unutrašnjost, škrge. Dobro isperite i osušite papirnatim ručnikom.
Zatim ćemo napraviti rezove na ribi s obje strane.
Pomiješajte kiselo vrhnje (ja imam 15%) sa soli i crnim paprom.
Ribu do kraja premažite kiselim vrhnjem, a u zdjeli ostavite malo kiselog vrhnja.
Na lim za pečenje (ja sam ga prekrila folijom) rasporedimo i preostalo kiselo vrhnje i još jednom dobro namastimo vrh kako bi riba izgledala ukusno i uredno.
Šaljemo ga u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 40-45 minuta. Uključio sam više konvekcije zadnjih 20 minuta.
Po vremenu pečenja trebate se voditi i veličinom vaše ribe.
Dobar tek!
Video recept možete pogledati:
Sastojci koje sam koristila:
- 2 karusa: 760 g ukupne težine, oguljene,
- kiselo vrhnje 15% - 80 g,
- sol i papar po ukusu.
KBZHU na 100 g: K - 127, B - 22, Ž - 4, U - 0,4
Lajkajte, ako vam se svidio članak, podijelite svoje mišljenje u komentarima, kao i fotografije pripremljenih recepata