Pozdrav, moje ime je Oksana! Pozdrav svima koji su pogledali moju stranicu. Bilo bi mi drago ako bi se moji recepti pokazali zanimljivima i korisnima za vas - čitajte, pišite komentare i naravno, pretplatite se!
Svaka domaćica zna kuhati ukusnu piletinu!
Danas vam želim ponuditi barem još jedan ukusan recept za vruće jelo koje kuham od pilećih bataka s povrćem. Vrlo se brzo kuha i izgleda jako lijepo na stolu.
Sastojci za kuhanje:
Pileći batak - 6-8 kom.
Rajčica - 3-4 kom.
Bugarski papar - 1 kom.
Patlidžan - 1 kom.
Tikvice - 1 kom.
Umak od soje - 2 žlice l.
Solite mljeveni crni papar, papriku i ostale začine po vašem ukusu
Malo biljnog ulja
Početak kuhanja ...
Operemo pileće batake, stavimo ih u posudu, ulijemo umak od soje, dodamo malo soli, crne boje mljevenu papriku, papriku i ostale začine po vašem ukusu, promiješajte i ostavite da se mariniraju nekoliko minuta 15.
U međuvremenu pripremamo povrće ... Papriku i rajčicu narežite na male kockice. Zatim u tavu ulijte malo biljnog ulja, prvo stavite nasjeckani bugar papar, pržite doslovno jednu minutu, a zatim stavite nasjeckanu rajčicu i pržite još 3-4 minuta.
Sadržaj premjestite iz posude u posudu za pečenje u pećnici.
Sada uzmemo tikvice i patlidžane i narežemo ih na kriške, debljine oko 0,7 cm. Ako tikvice imaju tvrdu kožicu, najbolje je prvo ih odrezati. Narezane kriške tikvica i patlidžana naizmjence stavite u oblik na "povrtni jastuk" s harmonikom.
Za to vrijeme pileći batak već će biti mariniran, polažemo ih s povrćem.
Sada oblik zatvorimo poklopcem ili folijom i pošaljemo ga da se peče u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva, oko 40-45 minuta. I 10 minuta prije kraja kuhanja uklonite foliju (ili poklopac) - na ovaj način dopustit ćemo da pileći batak malo porumeni. Kuhajte, kušajte, dobar tek!
S poštovanjem, Oksana!