Pozdrav, moje ime je Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Hvala vam puno što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bio bih zahvalan na vašim komentarima i pretplatama!
Krumpir je povrće koje dodajemo u gotovo sva jela. Najjednostavnije jelo koje od njega možemo napraviti je samo kuhati i poslužiti kao prilog.
A onda drugi redak ... Ostatke tek kuhanog krumpira možete koristiti za pripremu drugih jela - a ima ih ogroman broj, ima za svaki ukus !!!
I danas kuham od ostataka kuhanog krumpira nevjerojatno ukusni i vrlo sočni kotleti (ili zrazy) punjeni kuhanim jajima i sirom.
Isprobajte ovu opciju - siguran sam da će vam se kotleti svidjeti.
Sastojci za kuhanje:
Kuhani krumpir - 600 g
Pileća jaja - 3 kom. + 1 žumanjak
Tvrdi sir - 100 g
Maslac - 80 g
Sol po ukusu
Zeleni - mala hrpa
Brašno - 3 žlice. l. s toboganom + za oblikovanje kotleta
Biljno ulje za prženje kotleta
Počnimo kuhati ...
Već sam napisao da ove kotlete (zrazy) pripremam od preostalog kuhanog krumpira od večere (
ali to nije uvijek). Krumpir naravno možete samo skuhati direktno prije kuhanja. Krenuli smo i kuhati 3 pileća jaja. I stavite jedan pileći žumanjak u krumpir, malo soli (ako nisu bili zasoljeni tijekom kuhanja) i trljajte u pire krumpir drobljenjem.Ulijte brašno - 3 gomile žlice, pomiješajte. Pokazaće se da je tijesto od krumpira blago ljepljivo, ali neka vas to ne muči - kad se kotleti formiraju, dodajte malo brašna i sve će biti u redu.
"Tijesto" za krumpir je spremno, za sada ga ostavite sa strane i krenite s pripremom nadjeva. Kuhana pileća jaja sitno nasjeckajte ili samo naribajte, dodajte naribani sir, nasjeckano svježe začinsko bilje, maslac, dodajte malo soli, možete dodati malo crnog papra.
I sve dobro promiješajte. Nadjev je spreman!
Počinjemo raditi kotlete (zrazy). Pospite radnu površinu stola brašnom, a zatim uzmite krumpir "tijesto", podijelite ga na jednake dijelove (8-10), zaokružite, stavite na stol, poravnajte. I u sredinu svake torte stavite nadjev.
Sakupljamo rubove, uvaljamo u brašno i dajemo kuglasti oblik.
Zatim ga stavite na stol i nježno poravnajte rukom.
U tavu ulijte malo biljnog ulja, zagrijte ga. Zatim stavite pripremljene kotlete i pržite na umjerenoj vatri dok ne porumene, 3-5 minuta. Gotove kotlete poslužite još vruće ... Vrlo je ukusna - tanka, hrskava kora i najnježniji nadjev. Kuhajte, kušajte, dobar tek!
U GALERIJI, LISTU NEKOLIKO FOTOGRAFIJA -> -> ->
S poštovanjem, Oksana!