Pozdrav, moje ime je Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da će vam recepti koje sam objavio biti zanimljivi i korisni - čitajte, pišite komentare i naravno, pretplatite se!
Uvijek sam pretpostavljala da mogu slasno pržiti i peći krumpir - i, znam puno recepata! Iako... Stvarno to mogu - ali, ovdje mi je ponuđen potpuno novi recept (za mene) za ukusni pečeni krumpir.
I, naravno, Definitivno sam pokušala skuhati krumpir prema ovom receptu!
I danas želim podijeliti ovaj recept s vama - krumpir je mekan, s hrskavom koricom i vrlo zanimljivim pikantnim preljevom.
Sastojci za kuhanje:
Krumpir - 800 g, 1 kg
Sol, crni papar - po ukusu
Malo biljnog ulja
Za punjenje gorivom:
Biljno ulje - 2-3 žlice. l.
Češnjak - 4-5 klinčića
Korijander grah (samljeti) - 1/3 žličice l.
Dimljena paprika - 1/2 žličice l.
Ostali začini, papar, sol - po ukusu
Zelje
Ogulite i narežite krumpir za ovo jelo na velike kocke. A mladi krumpir se općenito jednostavno dobro opere i izreže s korom ...
Sjeckani krumpir stavite u posudu (lonac), napunite hladnom vodom i dobro isperite.
Ocijedite vodu, osušite krumpir. Dodajte crni papar i sol po ukusu, ulijte 2-3 žlice. l. biljno ulje, pomiješajte.
Stavite krumpir na lim za pečenje i rasporedite u 1 sloj. Šaljemo da se peče u pećnici, zagrijanoj na 200 stupnjeva - 20 minuta.
I za to vrijeme - ako želite zlatno smeđu koru sa svih strana, krumpir možete miješati nekoliko puta... Nisam! Pomiješao sam ga tek nakon što sam izvadio krumpir iz pećnice - prije toga ga uopće nisam dirao, pa su rumenila rijetka ...
U međuvremenu se krumpir peče, napraviti benzinsku pumpu. U tavu ulijte biljno ulje, zagrijte ga. Dodajte nasjeckani češnjak, pržite samo nekoliko sekundi ...
Zatim dodajte nasjeckano zelje i sve začine, zagrijte još minutu.
Kad je krumpir pečen, stavite ga u veliku posudu, dodajte preljev i promiješajte. Vrlo je aromatičan i ukusan! Kuhajte, kušajte, dobar tek!
S poštovanjem, Oksana!