Kako kuhati janjetinu

Admin

click fraud protection

Ovi trikovi će vam pomoći da se janjetina jela predivno nadmetanje i ukusna.

Janjetina - vrlo hirovita u kuhanog mesa, koji moraju biti u stanju pripremiti ispravno, tako da je dobro pečeno, a da pritom zadrže mekoću, nježnost i juiciness.

Janjetina proizveden ukusna jela - ražnjići, odreske, juhe, variva, riža, kebab, Dolma, ASE, paprikaš, zglob, kobasice i chakapuli.

molim PRETPLATITEna mom kanalu :)

A ono što je dobro janje ramena, pržena sa začinskim biljem ili kotleta Janjeći kotleti u jogurt?!

U svijetu mnogih popularnih jela janjetina: janjetina sa senfom umak, janjetina kotleta s đumbir, janjetina pečena Francuski, arapski janjetina, janjetina u Pamir, janjetina s povrćem i začinima, pa čak i janjetinu gljiva, suhog voća i matice.

Čak i neiskusan kuhar može naučiti kuhati janjetinu, ako posjeduju neke kulinarske tajne.

To je zabavno!

Janjetina jela dio su nacionalne kuhinje nije samo muslimanski logor.
Na primjer, u Velikoj Britaniji, Australiji i Novom Zelandu - tradicionalni janjetine dnevno. Kao što smo, pileći noge! :)

Kako odabrati janjetinu

Odaberite svijetle boje mesa, s bijelim elastične masti.

Ne zaboravite da je crveno meso je žilav i izgubiti sa žućkasto masnoća koje se nalaze samo u stariji ovaca i kuha, to će biti previše suha i čvrsta.

Najukusnijih jela janjetina.
Neugodan miris mesa treba upozoriti - ovo govori o starosti ili životinje, ili da je ovan nije kastriran, što uvelike narušava okus jelo.
Za kuhanje, uzeti u vratu, ramenu, slaninu, prženje - stražnja noga za mesne okruglice - lopatica i vrat, na pečenje - bubrega dio i stražnji noga za pilav i variva - nož i prsa, na rezanja - slabine i pečenica dio.

Nekoliko suptilnosti mesar

Prvi korak je uklanjanje nejestivih film, tetiva i vanjske masnoće, od kojih je višak će se pogoršati okus jela.

Međutim, mast je bolje ostaviti - On će pružiti janjetina ugodan juiciness i intenzitet okusa.

Nije potrebno ponovno zamrznuti meso, ako je već u zamrzivač - predmet zamrznuti samo svježe ovčetinu.

Tajne kuhanja ukusna janjetina

Nemojte držati meso na vatru predugo, inače će postati suha.
Idealna - ispeći meso u rukavu ili foliji, jer ova metoda čini ovčetina rafiniran i osjetljiv.
Prije nego što je toplinska obrada treba marinirati meso u bilo umaku - na primjer, u kiselim jabuka sa češnjakom koji bi ubio mirise i dati ovčetina ljutog okusa i jabuka će omekšati meso i obogatiti okus.

Popularne kiseli krastavci s maslinovim uljem i crnog vina, jogurta i kardamom, limun sa začinskim biljem, umak od soje i začina.

Minimalno vrijeme kiseljenje je 1 sat, a prosječna marinirati meso preporučuje se za 10-12 sati, ovisno o dobi ovna.
Janjetina ide dobro s kim, timijan, origano, mažuran, ružmarin, peršin, đumbir, metvice i šafran.

Mnogi se dodaju marinade timijan, curry, senf, smreka, barberries, korijander i cimet, te kuha se savjetuje da ne žalim meso začini, začina i bilja koji obogaćuju okus i okus.
Ako stavite komad pržene masti janjetina dolje, meso će biti ukusnije.
Poslužite janje na stol odjednom, inače salo će očvrsnuti, a jelo će ispasti okusa.

Začiniti možete kaput gotovog mesa češnjak, začini, senf, hren i pospite začinskim biljem.

Nakon ovna je simbol proljeća, a može se koristiti kao hrana samo u tim mjesecima, a sada janjetina je dostupna u bilo koje doba godine.
Glavna stvar - da ga kuhati ispravno, kao nježan i sočan janjetina mogao postati dostojan ukras svakodnevice i blagdanskog stola.

A gurmani i ljubitelji dobre hrane će biti zadovoljni!

Kao što je ovaj?

Molimo Vas da podijelite ga na društvenim mrežama iliPRETPLATITEna mom kanalu
i stavi se sviđa! Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))

Hvala vam za čitanje do kraja!

Jednostavno predjelo od haringe u porcijama
Jednostavno predjelo od haringe u porcijama

U ovom receptu pokazat ću vam kako napraviti jeftin, ukusan i jednostavan za pripremu grickalica ...

Sjajan recept za bezalkoholno kuhano vino na hibiskusu
Sjajan recept za bezalkoholno kuhano vino na hibiskusu

Takav recept definitivno nema nigdje drugdje. Ispada vrlo zanimljivo i ukusno piće. I što je najv...

Za večeru i za svečani stol kuham vruće mljeveno meso "kotlezapekanki".
Za večeru i za svečani stol kuham vruće mljeveno meso "kotlezapekanki".

Umjesto kotleta kuham porcionirane mesne tepsije "Kotlesapekanki". Ispada vrlo sočno, ukusno i za...

Instagram story viewer