Pozdrav, moje ime je Oksana! Pozdrav svima koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da će vam moji recepti biti zanimljivi i korisni - čitajte, pišite komentare i naravno, Pretplatite se!
Još uvijek ne znate što danas skuhati za ručak - tada su na vrijeme pogledali moju stranicu!
Danas vam želim skrenuti pažnju vrlo zanimljivu bsvinjsko ludo, na Internetu se nalazi pod nazivom "Zmajevo meso".
Pronašao sam ovaj recept na YouTubeu i zašto sam ga odmah odlučio isprobati - jako mi se svidjelo izlaganje materijala.
Koje se jelo priprema brzo, ali dobijete stvarno jako, jako ukusno!
Sastojci za kuhanje:
Svinjsko meso (u principu možete koristiti pileća prsa) - 500 g
Pileća jaja - 2 kom.
Češnjak - 3-4 klinčića
Majoneza - 2 žlice l.
Gotova senf - 1 žlica. l.
Krumpirov škrob - 2 žlice l.
Šećer - 1/2 žličice l.
Mljevena paprika - 2 žličice l.
Sol, crni papar po ukusu
Biljno ulje za prženje
Početak kuhanja ...
Prvo pripremite meso - dobro ga operite i obrišite papirnatim salvetama. Ako postoji nešto suvišno (vene, masnoća, filmovi) - to očistimo. Gotovo svako meso može se kuhati prema ovom receptu, čak i suho i nemasno meso, u takvoj marinadi ispada sočno. Ovaj put koristim svinjetinu (kotlet), ali na taj način sam skuhala lopaticu i pileća prsa, ispalo je sjajno. Narežite pripremljeno meso na tanke komade.
Stavite meso u duboku posudu, dodajte sol, šećer, papar, papriku, škrob, istisnite češnjak, stavite senf i majonezu.
Razbijemo 2 jaja.
I sve temeljito promiješajte. Ostavite meso da se marinira na sobnoj temperaturi oko 30 minuta.
Dalje, u tavu ulijte malo biljnog ulja, dobro ga zagrijte i rasporedite meso u malim serijama, u jednom sloju. Pržite na vatri malo iznad prosjeka 3-4 minute (morate se usredotočiti na debljinu komadića, možda će trebati manje vremena za prženje), s obje strane dok se ne stvori lijepa zlatnosmeđa kora.
Prženo meso prenosimo na salvete tako da se upije višak masnoće. Meso je iznutra vrlo sočno, a izvana hrskavo. Tijesto od jaja i škroba tvori zlatno smeđu koru koja zadržava sav sok u vlaknima. Senf i začini jelu dodaju začin i zapanjujući okus. Meso je ukusno ne samo odmah nakon kuhanja, već i nakon hlađenja. Kad se ohladi, može se koristiti za izradu sendviča umjesto kobasica. Kuhajte, kušajte, dobar tek!
U GALERIJI, LISTU NEKOLIKO FOTOGRAFIJA -> -> ->
S poštovanjem, Oksana!