Predlažem poznati recept za sočne hamburgere sa pilećeg mesa u štruca od hrskav croutons. Okus „Pozharsky” razlikuje se od uobičajenih hamburgere. Kotleta „Pozharsky” spreman za cara u XIX stoljeću. Kuhati ih zajedno sa mnom danas!
Korak po korak video receptu mogu se naći na kraju!
sastojci:
400g pilećih fileta
Pileći butina bez kosti 600g
luk 1pc
maslac 100g
Biljno ulje 200ml
2 kom jaja
Mlijeka 2 žlice
1 žličica soli
Mljeveni papar 0,5 žličica
Baton 1 kom
Zeleni, povrće za hranjenje
Kotletima pripremaju isključivo s piletinom. Uzmite 2 vrste mesa: pileća prsa (file) i kuk. Meso treba usitniti sitno nožem ili twist na mljevenje mesa s velikim Reshotka. Je mljeveno dodati sol, papar i omekšala maslac.
Dodajte luk. Luk se može naribati ili pržiti do zlatno smeđe u biljnom ulju. Luk će dati okus i sočnost kotlića. Misa dobro promiješati ručno a zatim odbijaju. Rezultat je plastična masa i burgers dobro drže. Jaja u nadjev ne koristi. Spremni podnijeti nadev u hladnjak i početi kuhati kekse.
Uzmi hljeb, izrezati na kocke 5x5 mm. Mjesto na pergament papir i poslati ga u krušnoj peći na 150 stupnjeva 10-15 minuta da se osuši.
Formiraju pljeskavica. Uklonite nadjev iz hladnjaka i formirati duguljasti pljeskavice. Navlažite ruke s vodom i mljevenog mesa neće staviti na ruku. Možete početi prženje. Prvo, tukli jaje s mlijekom. Formirana odrezak uronjene u jaja mlijeka smjese.
A zatim uvaljati dobro u croutons. Dvopek imaju dobar štap. Roll kotleta potrebno prije nego što širi na tavi, inače drobiti se istopi.
Tava prelijte biljno ulje i kuhajte 1-2 minuta sa svake strane svjetlosnim crvenjeti krekeri. Spremiti obrazac pljeskavice.
Prženi odrezak na vrhu, ali još uvijek sirovo unutra. Stavite ih u pečenje papirom za pečenje i poslati ga u krušnoj peći na 180 stupnjeva 15 minuta dok ne bude spremno.
Sočne, mirisne, ukusne hamburgere u krekeri su spremni! Poslužite kotlića „Pozharsky”, dok su još topla i hrskav s povrća, ljekovitog bilja ili bilo ukras. To je jednostavno ukusna! Savjetujem svima da se pripremi ovaj recept, možete dobiti 10 srdačna hamburgere.
Ako vam se svidio recept mjesto sviđa, komentare pisati, pretplatite se na kanal, podijeliti recept na društvenim mrežama! Dobar tek!
- Pretplatite se na moj YouTube kanal „Moji recepti”Postoji toliko mnogo ukusna jela: is.gd/8v8u36
- Moj Instagram:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/
Korak po korakrecept video prilozi na YouTube kanalu „Moji recepti”