Olakšajte nam život prije praznika! Kul recept koji možete pripremiti unaprijed, a uvijek ispadne ukusan! Jednostavno za pripremu, jeftino i prikladno za bilo koji prilog!
Sastojci
- 1 kg pilećeg bataka
- 250 gr kiselog vrhnja (jogurt)
- 1 žličica đumbira
- 1/2 ljute paprike
- 2 zuba češnjaka
- 1 žličica kurkume
- 1-2 žlice paprike
- 1 žlica limunovog soka
- 1 žličica škroba
- sol
Kako kuhati
Pa ako kuhate za Novu godinu, započnite pripremni postupak 30. dana.
Skinemo kožu s potkoljenice i napravimo dva ili tri reza.
Pripremamo umak za marinadu, u kiselo vrhnje šaljemo sve začine, nasjeckani češnjak, škrob i žlicu limunovog soka. Dobro izmiješajte.
Mažemo svaku nogu i uklanjamo marinat pet sati (minimalno), ili bolje preko noći (u hladnjaku ispod filma). Video recept sa svim detaljima ovdje
Pripremljeni batak šaljemo u zagrijanu pećnicu (danas sam u prilog dodao još krumpira). Preostali umak rasporedite na batake. Pečemo na temperaturi od 200 stupnjeva, 40-50 minuta.
Super kora, marinada je neusporediva i kao što rekoh, bilo koji prilog će poslužiti! Kuhajte više, ova je piletina dobra sljedeći dan ako ostane! izvor