Nastavljajući temu priprema, ne može se propustiti takva salata poput "Kuban" - s kupusom, krastavcima i paprikom. Salata je vrlo ukusna čak i svježe ukiseljena jedan sat nakon rezanja, čak i prije obrade, tako da je jako Preporučujem kuhati ne samo za zimu, već i staklenku kako biste odmah jeli s krumpirom - baš ukusno! A miris oduzima dah! Brzo kuhajte!
Sastojci
- 1 kg rajčice
- 1 kg kupusa
- 1 kg krastavaca
- 1 kg slatke paprike
- 500 g luka
- 500 g mrkve
- 1,5 žlica. l. sol ili po ukusu
- 100-120 g šećera
- 150 ml octa 9%
- 250 ml biljnog ulja
- Ljuta paprika - po želji
- Bez češnjaka (tradicionalno)
- 20 zrna crnog papra
- 10 listova lovora
Koraci
1. Nasjeckajte kupus, dodajte sol iz opće brzine, pomiješajte, mijesite rukama da se sok istakne.
2. Rajčice i krastavce narežite na salatu, luk na pola prstena, mrkvu i papriku na trakice.
3. Pomiješajte sve povrće, dodajte šećer, preostalu sol, biljno ulje, lovorov list, zrna papra i 1/3 octa od ukupne norme.
Ostavimo zimsku salatu otprilike 1 sat, pojavi se nevjerojatna primamljiva aroma, miris je takav da je nemoguće odoljeti, odmah smo odnijeli posudu i s takvim užitkom snašli se s krumpirom! Kakva slasnost!
4. Dakle, stavite salatu od kupusa na vatru, pustite da zavrije (da biste ubrzali postupak, možete neko vrijeme poklopiti), a zatim kuhajte na laganoj vatri 8 minuta, dodajte ocat, miješajte jako uredan, jer je povrće već mekano i za minutu možete započeti postupak polaganja povrća u sterilizirane staklenke, smotati steriliziranim poklopcima, okrenuti, zamotati dekom dok se ne napuni hlađenje.
Ukusna salata "Kubansky" za zimu s kupusom je spremna! Dobar tek svima!
Napišite svoje komentare! HVALA ŠTO STE S NAMA! DO NOVIH SASTANKA!
Pogledajte brzi video recept:
Besplatno i bez oglasa!
Preuzmi za iOS
Preuzmi za Android