Sastojci
- 1 l. pečeno mlijeko
- 1 kg. Sahara
- 500 gr. isušivanje. ulja
- 10 jaja
- 3 žumanjka
- 150 gr. svježi kvasac
Koraci
Jaja lagano umutite, maslac narežite na komade, pomiješajte sve proizvode s toplim mlijekom i ostavite na toplom mjestu 8-12 sati (slobodno ga ostavite preko noći).
Zatim dodajte:
- 1 žličica sol;
- 200 gr. suhe grožđice;
- 2-3 vrećice vanilin šećera, 2 žlice konjak;
- Oko 2,5 kg brašna.
Zamijesite mekano, viskozno tijesto umočivši ruke u suncokretovo ulje. Neka odstoji sat i pol, dok se ne udvostruči.
Nanesite 1/3 kalupa. Pričekajte dok ne dođe gotovo do vrha i pecite na 180 gr. dok ne bude spremno.
Podmažite vrh ohlađenih kolača slagom, ukrasite.
Djevojke, ovdje dodajem potpuno razumljiv komentar Nadishe Khoreve, mislim da će svima biti korisno:
Ovo je tijesto takvo, bez tijesta... treću godinu ću raditi takvo tijesto, ne brinite.Sve mora biti učinjeno kako je napisano ...
Prvo pomiješajte sve prve proizvode (mlako mlijeko, kvasac, mekani maslac, razmućena jaja i zasebno tučene žumanjke - ne trebate puno tući. šećer, a zatim sve zajedno promiješajte) ostavite preko noći, obično ga mijesim ujutro... dodajte sol, konjak (ili drugi alkohol), vanilin, grožđice i brašno (ostavlja mi gotovo 3 kg, ali ne u potpunosti.. malo više od 2,5 kg).. Tijesto mijesim rukama umačući vrhove prstiju u suncokretovo ulje.. tijesto treba biti mekano i viskozno, ni u kojem slučaju nije cool! mijesili i zaboravili na tijesto sat i pol, dok se ne digne, ne treba ga opet drobiti!
Odmah ga stavimo u kalup, malo manje od polovice kalupa, ostavimo da malo naraste... i pošaljemo u pećnicu na temperaturi 180 stupnjeva (ne manje potrebno). I pričekajte dok se ne ispeče, 30-40 minuta (ovisno o veličini kolača), također možete provjeriti čačkalica.
Prednosti ovog kolača su u tome što ispada slatko, a želite pojesti ne samo vrhnje s vrhnjem, već i činjenicu da se priprema bez tijesta, što je apsolutni plus za početnice domaćice.
Tko je zabrinut za količinu šećera, ne brinite! Ispada da nije presladan, ali jednostavno je torta slatka i ukusna, ali ako želite, možete staviti i manje.
Iz ovih proporcija dobije se puno tijesta i uskršnjih kolača)) Nadam se da je netko pomogao mojim monologom))
Recept je jako dobar, savjetujem svima
Sve ugodno i ukusno USKRS!
Pogledajte izbor - Kako bojiti jaja