Turska nacionalna kuhinja bogata je i raznolika. Gozleme je vrlo jednostavno jelo, ali Turci ga vole, sastojci su najčešći, a jelo je izdašno i ukusno.
Sastojci
- 320 grama brašna
- 200 ml vode
- 0,5 h l. suhi kvasac
- 0,5 h l. Sahara
- 0,5 žličice soli
- Vrste punjenja:
- Svježi sir i zeleni luk (ili bilo koje zelje), sol
- Špinat, sol
- Kuhana jaja, zeleni luk, sol
- Ramson, jaja, sol
- Svježi sir, špinat, zeleni luk, peršin, 1 glava luka
Koraci
Na samom početku oživljavamo kvasac: u 200 ml vode dodajte šećer, kvasac i gomilu žlice brašna. Mi miješamo. Ostavimo da odstoji nekoliko minuta.
Izmjerimo 320 g brašna, pomiješajte ga s 0,5 žličice. sol. Ulijemo govornik kvasca. I zamijesite tijesto. Mijesite dok ne postane glatko i ugodno.
Podmažite posudu suncokretovim uljem, pokrijte prozirnom folijom. I zaboravimo barem na sat vremena.
Kada se tijesto digne, možete nastaviti i početi praviti gözleme.
Tijesto razvaljajte u kobasicu, izrežite na jednake komade i kolače tanko razvaljajte. Unutar nadjeva prema vašem ukusu stisnite krajeve.
Pržite u tavi bez ulja s obje strane. Kad su guzleme gotove, namažite maslacem i stavite jednu na drugu da ostanu vruće.
Dobar tek i zdravlje vama! izvor
Besplatno i bez oglasa!
Preuzmi za iOS
Preuzmi za Android
Pretplatite se na kanal i lajkajte!