Kao dijete moja je baka hranila najjednostavniju hranu, ali i dalje ima najbolji okus. - Idi i jedi tjesteninu! I s čim? S ovim! Baka se javila (nije bilo mesa ni kobasica, sve je bilo više nego skromno).
Sastojci
- 1 pakiranje tjestenine (bilo koja od tvrdih sorti, imam beril)
- 2 velike mrkve, grubo naribane
- 1 velika glava luka
- 150 g lungića ili bilo čega drugog (baka je ponekad dodala svinjsku mast), ali ne možete je staviti
- 50 g maslaca i malo povrća za prženje
- po ukusu Sol i začini
Koraci
Skuhajte tjesteninu, ocijedite. Napravite dresing od ribane mrkve, na kockice narezanog luka u tavi s uljem.
Ako dodate lungić ili slaninu, tada prvo u vrućoj tavi (idealno od lijevanog željeza) lagano popržite nasjeckane kriške na tanke kockice i tek onda stavite mrkvu i luk. Pirjajte sa soli i začinima po ukusu ispod poklopca dok ne omekšaju.
Zatim dodajte našu tjesteninu gotovom prženju i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. I to je to! Jednostavno i ukusno kao u djetinjstvu.
izvor
Sudjelujte u natjecanju!