Mekano i ukusno tijesto. Jabuke koje su se upravo pretvorile u vrhnje i slatku mrvicu fantastična su pita! Charlotte se odmara! Obavezno probajte kuhati i sve ćete shvatiti sami!
Sastojci
- tijesto:
- 500 gr brašna
- 250 ml mlijeka
- 1 žličica kvasca
- 40 gr maslaca
- 30 ml biljnog ulja
- 70 gr šećera
- 1/2 žličice soli
- 1 kom jajeta
- čitanje:
- 200 gr šećera
- 120 gr maslaca
- 150 gr brašna
- punjenje:
- 4-5 kom jabuka
- 30 gr maslaca
- 1 žličica cimeta
- žumanjak
Koraci
Kao i većina pita, započnimo s miješenjem tijesta. Nakon aktiviranja kvasca (brzog kuhanja), sjedinite sve u šalicu i mijesite 5-7 minuta. Tijesto treba biti mekano i ne smije se lijepiti za ruke. Dajemo tijestu da se diže (diže) na toplom mjestu ispod filma, oko 1 sat.
Dok se tijesto taloži, pripremite slatku mrvicu - Streusel. Vrlo je jednostavno pripremiti, pomiješati šećer s brašnom i samljeti s maslacem.
Ogulite jabuke i narežite na kockice. Dodajte maslac 7 minuta, na kraju dodajte cimet.
Gotovo tijesto lagano umijesite i podijelite na 8 jednakih dijelova. Umotamo slijepe prolaze u koloboke i pustimo ih da leže ispod filma 5 minuta. Svaku slijepu uvaljajte u tortu, na pola ulijte mrvice. Preklopite na pola.
Još malo mrvica i nadjev od jabuka na svakom rubu kolača s polumjesecom. Uvijamo se prema sredini i dobivamo dvostruku rolu. Sve sakupljamo na pripremljenom limu ili u podijeljenom obliku. Torta je samo čudo, poput cvijeta!
Dajemo torti vrijeme da se digne (ispod filma) nekoliko minuta, nakon čega podmažemo žumanjkom i posipamo ostatkom mrvica. Video recept sa svim okusima ovdje
Tortu pečemo u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva, 35-40 minuta. Ako je potrebno, na kraju pečenja vrh pokriti folijom da ne zagori.
Ukusno i izvrsno! Kuhajte po svoje zdravlje!
Dodaj u oznake - Recepti za uskršnje kolače