Ovo je klasika ruske kuhinje, jer Sami Francuzi nikad ne kuhaju tako, ali nama je to jedno od omiljenih jela. Trudim se ne kuhati previše masno ni svinjsko meso s majonezom. Odjednom napravim veliki lim za pečenje, obitelj ga brzo pojede!
Sastojci
- Krumpir od 2 kg
- 1 kg svinjetine (imam šunku)
- 2 velika luka
- 2 velike rajčice
- 200 gr sira
- 50 gr majoneze
- 2 žlice biljno ulje
- kušati soja sos, sol i začini
Koraci
Prvo pripremimo meso. Uzeo sam šunku, jer nije jako masno. Učinit će svaki komad svinjetine koji se može izrezati na slojeve debljine 1 cm. Međutim, svinjetina se može zamijeniti bilo kojim mesom. Stavite komade mesa na prozirnu foliju, zatvorite ga na vrhu i malo otkucajte (čekić je čist i nema prskanja). Stavite meso u posudu, posolite, popaprite, dodajte omiljene začine, začinsko bilje, malo sojinog umaka, promiješajte i ostavite da se marinira dok mi pripremamo ostalo
Krumpir očistimo i narežemo na ploške. Prstenovi rajčice i luka. Tri luka na grubom ribežu i pomiješajte s majonezom (toliko majoneze nije potrebno i luk neće izgorjeti). Da bih brzo i jednoliko izrađivao slojeve i prstenove, koristim ravnu rešetku za mlaznice.
Na lim za pečenje položite foliju i podmažite uljem. Širimo distribucijom krumpira, soli
Stavite meso na vrh
Luk za meso
Zatim krigla rajčice
I na kraju sir
Stavili smo peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva na prosječnoj razini 1 sat (grijanje gornji + donji). Ako imate način roštiljanja, možete napraviti koru na siru uključivanjem 10 minuta prije kraja kuhanja. Dobar tek! izvor