Instant lisnato tijesto. Ne trebate klizati, razvaljati, ne treba vam puno pokreta. Jednostavno sam sve izmiješala i poslala u hladnjak. Pokazalo se da je ovo divno tijesto mekano, hrskavo, pahuljasto, ukusno i kuha se tako brzo da je samo spas.
Sastojci
- 650 g Brašna
- 360 gr maslaca (ili margarina)
- 220 ml hladne vode
- 1 žličica soli
- 1 žličica octa 9%
Način kuhanja
- U duboku posudu prosijte 650 gr. Brašno, uzimamo ohlađeni maslac 360 gr., Samo iz hladnjaka možete ga zamijeniti margarinom od maslaca. Umočite ga u brašno i istrljajte na gruboj ribežu. Naribajte malo, pomiješano s brašnom, i tako tri sve maslac. Ispada da je ovo tako masna strugotina brašna.
- Uzimamo 220 ml ohlađene vode, unaprijed je stavim u hladnjak, dodam 1 žličicu. sol i miješajte dok se sol ne otopi, dodajte 1 žličicu. 9 posto octa ili limunovog soka. Pomiješajte i postupno dodajte strugotinama maslaca i brašna. Sada sakupljamo tijesto rukama u jednu grudu. Ne treba mijesiti, treba samo sakupiti tijesto. Nastojimo to učiniti što je brže moguće kako se ulje ne bi počelo topiti.
- Tijesto će se lagano zalijepiti. Dajemo oblik cigli, zamotamo je u vrećicu i stavimo u hladnjak na 1 sat da se ohladi. Tijesto je spremno za upotrebu.
Dobar tek!
Ako vam se svidio recept, preuzmite aplikaciju, imamo više od 75 000 tisuća provjerenih recepata!