Danas ćemo heljdinu kašu raditi, ali na pomalo neobičan (nestandardan) način u brže probavljivom i lako probavljivom obliku od kuhana heljdina kaša poznata nam iz djetinjstva (uostalom, žitarice su hrana za ptice i zrno po zrno je manje probavljivo nego ako je već "žvakao").
Plus takva kaša, da se može izvoditi i u slatkoj verziji (kada želite desert) i u "slanoj" verziji. kao sekunda: sa začinima, lukom, češnjakom, začinskim biljem ...
Sastojci:
1. Heljda - pola čaše
2. Sjeme lana - 2 žlice žlice
3. Grožđica - pregršt
4. Suhe marelice - 3-5 komada
5. Voda - 1 čaša
Priprema
Ulijte heljdu u čašu, napunite je hladnom vodom. Za sat vremena napuhat će se toliko da će biti spremna "iskočiti" iz čaše i "pobjeći" od vas (možete je namakati od večeri do jutra).
Mnogi ljudi ne znaju da je smeđa heljda već pržena heljda, spremna za jelo, a kako se kaže, "samo dodajte vodu!"
Ulijte u posudu miješalice, dodajte sjeme lana (također prethodno namočeno u vodi, najbolje preko noći). Dodajte malo vruće-tople vode (koliko blender "tolerira" i ako želite nešto vruće). Heljdu i lan prekidamo dok se ne dobije homogena gusta masa.
Zatim tamo šaljemo grožđice i suhe marelice (prirodno dobro oprane, a ako su tvrde, također ih prethodno namočite u vodi).
Sve temeljito sameljemo dok ne postane glatko, premjestimo na tanjur s plavim obrubom i naša kaša je spremna za upotrebu! Dobar tek, dragi prijatelji!
Podijelite sa svojim najdražima i pretplatite se na kanal!