Stalno želim ugljikohidrate, jer oni daju energiju. Jutro je pravo vrijeme za ugljikohidrate (oni se dobro apsorbiraju do 10 sati). Ali ugljikohidrati su različiti ugljikohidrati.
Većina trgovina slatkiša na koje smo navikli (kolačići, vafli, bomboni, kolači ...) jesu brzi ugljikohidrati koji se trenutno apsorbiraju u crijevnu stijenku i podižu razinu šećera u krv. Javlja se hiperglikemija. Tada glikemijski indeks naglo raste i javlja se osjećaj euforije (otuda i navika slatkosti poduzimati i najmanji stres), jer stvarno postaje dobra.
Ali ovo je nezasluženo veselje, a nakon toga slijedi oštar neuspjeh (hipoklikemija) i postajemo tužni. U roku od sat vremena (u najboljem slučaju, češće i brže) ponovno se pojavi osjećaj gladi ili se čak otvori divlji zhor da želite progutati slona! Zbog toga su mnogi ljudi postali poput terminatora za uništavanje hrane. Sve zbog česte upotrebe štetnih (brzih) ugljikohidrata.
Kažu da je za mršavljenje potrebno malo jesti, ali često... Zašto inzulin treba proizvoditi tako često? Od ovih čestih naleta šećera u krvi, naprotiv, širit će se poput debele mačke koja se neće popeti na kapiju! (i sami znate da su šale loše, prijatelji). Moderna mladost neprestano nešto žvače (želudac uopće nije prazan). Ali on je i "čovjek" i želi se odmoriti!
Da bi se izbjegli tako nagli skokovi glukoze u krvi, poželjno je unositi sporo ugljikohidrate (na primjer: voće, suho voće, sjemenke ...). Pojeo sam mrkvu i potrčao! Polako će se apsorbirati (zbog vlakana) i dugo će pružati energiju, a vi ćete se osjećati puno bolje nego od "prolaznog" komada torte.
Napravimo zdrav desert bez rafiniranog šećera i "zavaravamo" naš mozak (nakon što pojedemo takve sirovo-slatkiše, isto se događa osjećajući se kao da je pojeo uobičajene slatkiše, činilo se da je pojeo nešto slatko, ali istodobno nije naštetio sebi, a ovo je ugodan osjećaj puno vrijedi).
Sastojci:
1. Sjeme lana - 4 žlice žlice (za rasute)
2. Pšenične mekinje - pola čaše (vlakna)
3. Grožđice - malo više od pola čaše (kao prirodna slatkoća)
4. Korica naranče (s trećine ili četvrtine naranče)
5. Voda - 1 čaša (za sve o svemu)
Priprema
Pripremljene proizvode uronimo u posudu s miješalicom. Prvo, laneno sjeme (prethodno namočeno preko noći u vodi), napunite mekinje, dodajte trećinu čaše tople vode.
Tucite temeljito oko 1,5-2 minute dok ne postane gusto. Zatim dodajte temeljito oprane meke grožđice (ako je presušeno, namočite ga u vodi 2 sata ili preko noći). Tamo bacimo i koricu naranče (njegova esencijalna ulja daju prekrasan okus i aromu našem desertu.
Sve zajedno uvijamo još minutu, stavimo u čašu, ukrasimo vrh grožđicama i mekinjama. Dobro jutro i ugodan čaj, prijatelji!
Podijelite s prijateljima i pretplatite se na kanal kako ne biste propustili ono najslađe.