Mesnati slatki kakij (orijentalni gost), bogat vitaminima i mineralima, sviđa se svima (i odraslima i djeci). Jedino što se prodaje samo zimi, a nije dobro uskladišteno. Stoga ga zamrzavamo u zamrzivaču i sušimo na ovaj način.
Sastojci:
Veliki kakij s repovima (nezreo, ne mekan)
Priprema
Uzimamo tvrdu kakiju sa zelenim čašicama, ogulimo je, zavežemo na čvrst konac (kaki vezujemo grančicom ili čašicom na udaljenosti od 5 cm).
Zatim stavimo svako voće na 10 sekundi u kipuću vodu, izvadimo. Objesimo ga u dobro prozračenu suhu sobu i zaboravimo na njega (dragun voli sunce i propuh), može ga objesiti baterija (suši se od tjedan dana do mjesec dana, ako je kakij obješen samo ondje moram).
Može se sušiti u pećnici ili sušilici za voće 3-4 dana na temperaturi od 45 stupnjeva, ali onda hurmu narežemo na kriške, odstranimo sjemenke i stavimo na lim za pečenje. Kao rezultat, trebali biste dobiti slatki mesnati kaki marmeladu.
Osušeni kaki možete mirno čuvati u hladnjaku ili u caklini, stavivši ručnik na vrh (na njemu se formira šećer u prahu)
Podijelite svoje metode sušenja kakija.