Kako pržiti krumpir u obliku rumen, svjež, ako ne i kuhati krumpir, kao što je brže kuhati, kuhati savršen pire krumpir i još mnogo toga.
Možda svaka žena u Rusiji može nazvati odmah i pripremiti desetaka jela od konvencionalnih krumpira.
Može se kuhati, peći ili pržiti.
Teško je navesti proizvod više popularan i važan u našoj kuhinji nego u korijenu. Teško je zamisliti ukusniju prilog od prilogom od krumpira.
Čini se da nema problema s njegovom kuhanju obično ne dogodi, međutim, čak i jednostavan postupak ima svoje Igra riječima.
Tajna №1: kako bi ga lakše krumpir čistiti
Krumpir će biti lakše čisti kad je prvi put da je kratko u vrućoj vodi, a zatim na hladnoći za 15-20 minuta, ili ga možete držati u hladnoj slanoj vodi.
Tajna №2: krumpir pohraniti najviše vitamina
Tijekom toplinske obrade svo povrće gube korisna svojstva. Za spremanje najviše vitamina prilikom kuhanja krumpira, morate ga kuhati bez pokrića.
Potrebno je širiti krumpir u hladnu vodu i kuhanja. Na sporo zagrijavanje proizvoda brzo gubi naklonost.
Imajte na umu da, ako je krumpir kuhan u ljusci, zatim ga zadržava vitamine i mineralne soli. Međutim, ako je krumpir su stari, ili u male oči postala zelena, treba kuhati samo očišćen.
№3 tajna: da krumpir ne raspadne
Neke sorte krumpira kuhana mekana i natopljene vodom.
Da bi se to izbjeglo, potrebno je izbaciti vodu nakon 15 minuta nakon što je kuhana i zatvaranjem posudu s poklopcem, sadržaj kuhati malo duže na niskoj temperaturi s minimalnom količinom hladne vode.
Osim nježnim krumpira, tijekom kuhanja se može dodati u vodu ili 1-2 žlice kupus krastavac soli.
Tajna №4: kako bi se ubrzao proces kuhanja krumpira
Priprema Krumpir za dugo vremena, ali taj proces se može ubrzati ako stavi u lonac mali komad maslaca.
To će povećati kapacitet tekućine, što uzrokuje krumpir će kuhati brže.
Osim toga, ulje ima pozitivan učinak na okus krumpira.
№5 tajna: da čipovi ne budu zajedno
Za krumpir za vrijeme pečenja ne gori i ne drže zajedno, pripremite se na sljedeći način: kriška krumpira, isperite hladnom vodom, a zatim osušite na čistim ručnikom ili ubrus.
№6 tajna: to je jasan
Za jelo je došao sa zlatnim, hrskavih kriške krumpira širiti u vrlo dobrom vruće ulje i kuhati, otkrila.
Inače, to je samo kuhati.
Sol Krumpir bi trebao biti na samom kraju, gotovo prije posluživanja, inače će dati puno tekućine, koja ne dopušta nastalog zlatno smeđe.
Također, prženi krumpir dobro porumeni, ako je prethodno lagano pospite brašnom.
№7 tajnu: da bi dobili savršen pire krumpir
Za pire bio osobito nježan, mnoge domaćice dodajte malo mlijeka u njemu, ali vrlo malo ljudi prije ove mlijeko zagrijava.
Tajna savršenog pire krumpir samo ovaj jednostavne tehnike.
Ako sipati hladno mlijeko, zgnječiti osim toga stekli sivu nijansu.
Tajna №8: obogatiti okus
Mnogi tvrde da je najbolji začin za krumpir - to nije kopar ili vlasac, kao mnogi misle, i ružmarina.
Samo par uhvatila sušenog ružmarina dodali jelo nevjerojatan okus i aromu.
Ako želite, miješati razne vrste začina, primjerice, kombinacijom češnjak, crni papar, korijander, kumin, i tako dalje.
№9 tajnu: da bi dobili savršene Palačinke od krumpira
Čini se da je komplicirano o kuhanju palačinke? To je samo potrebno samljeti i pomiješati sve sastojke.
No, krumpir značajka je da se oslobađa puno tekućine, zbog čega mlitavo tijesta.
Za uklanjanje iz strugane krumpira viška vlage, dobro ga pritisnite kroz sito ili gazu.
I malo više suptilnosti:
- U tavi za vrijeme kuhanja, stavite luk, češnjak i lovorov list, zatim krumpir će ukusniji.
- Da gomolji bili bijeli, dodajte kipuće vode malo limunovog soka ili octa.
- Zamrznuti krumpir postaje slatkog okusa. To se može ispraviti. Spustite krumpir kratko u hladnu vodu i odmah prenijeti na vruće.
- Krumpir pljeskavice će biti veličanstven, ako se stavi malo sode bikarbone.
- Da grated krumpira od kojih se pripremaju palačinke, a ne potamni, te uliti u nju malo vruće mlijeko.
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!