Vrlo ukusno i sočno, sa spektakularnim torta punjena s piletinom, sirom i gljivama.
Takva pita meso može biti pravi ukras blagdanskog stola.
Svečane i nevjerojatno lijep kolač „Suncokret”, sa mesom i sirom
Sastojci za tijesto:
350-400 g brašna
170 ml toplog mlijeka
1 žličica sol (bez slajdova)
1 žličica šećer
1 jaje
50 g rastaljenog maslac
7 g suhog kvasca
Sastojci za punjenje:
200 g piletine
100g gljiva
1 srednji luk
sol - ukusu
crni papar - za okus
100 g sira
Sastojci za ukras:
1 žumanjak (za podmazivanje
pita)
10 g mak
Priprema:
1. Odvojeno pomiješati suhe sastojke (kvasac, sol, šećer, brašno) i odvajanje tekućeg (jaja, maslac, mlijeko).
Postupno dodavati brašno, mijesiti tijesto mekano i podatno.
Ostavite tijesto da odstoji 1-1,5 sati.
2. Piletina, gljive i luk u male kocke. Pirjajte sve sastojke odvojeno, a zatim kombinirati.
Sir naribati.
3. Nadjev dodajte sjeckani češnjak, sol i papar na okus, malo sira (oko 20 grama). Izmiješati dobro.
4. Tijesto je podijeljena u 2 dijela i razvaljajte 2 26-28 kruga promjera cm.
5. Prvi krug testa sira posuta prije postizanja 1 cm do ruba.
6. U središtu staviti punjenje tobogan. Prekrivati gornji dio drugi list tijesta. Pečat rubove tijesta. Pritisnuti tijesto oko punjenja.
7. Rezove na udaljenosti od 3-4 cm, prije dolaska na roller coaster ispunjena.
8. Svaka dobivena latica okrenuti prema gore zaschipnuv dno i bočne resicu. Top malo proširila.
9. Podmažite žumance pita, a na pola puta pospite makom.
10. Pecite 20-25 minuta na 190 stupnjeva do zlatno.
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!