Gruzijska kuhinja oduvijek je uživala i i dalje će biti popularna, barem zbog činjenice da proizvodi svijetla i sočna jela. Ova verzija piletine neće vam oduzeti puno vremena, stoga je prikladna za redovitu obiteljsku večeru.
Iako s takvim jelovnikom, večera prestaje biti uobičajena, stječući polet u obliku ukusnog i sočnog mesa.
VIDEO RECEPT ⏬
Chkmeruli gruzijska kuhinja
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
Pripremite lim za pečenje ili posudu za pečenje piletine.
- Dobro operite, osušite piletinu, odrežite višak. Izrežite trup u prsa.
- Kad režete trup, ne postoje posebna pravila što treba rezati, sami odlučite kako vam se najviše sviđa. Netko skraćuje noge, netko odlazi. Samo se vodite svojim ukusom i ukusom svog domaćinstva.
- Naribajte piletinu izvana i iznutra adjikom.
- Ako je začinjeno, razrijedite biljnim uljem. Ostavite da djeluje 10-15 minuta.
- Nježno stavite piletinu na lim za pečenje, a da foliju ne pokidate.
- Pošaljite u pećnicu dok ne skuhate.
Pecite 30-50 minuta, ovisno o veličini.
Pokrijte folijom prvih 20 minuta, a zatim izvadite i ostavite da se peče.
- Ulijte mlijeko u lonac, istisnite češnjak, pustite da zavrije i ostavite da se kuha.
- Gotovu piletinu premjestite na dasku i pustite da se ohladi.
- Piletinu narežite na dijelove, veličine po vlastitom nahođenju.
- Kušajte mliječni umak.
- Stavite piletinu u lonac i prelijte umakom.
- Stavite na štednjak i pustite da umak zavrije.
- Isključite grijanje. Piletina je spremna!
- Chkmeruli se tradicionalno poslužuje sa somunom i svježim začinskim biljem.
Želim vam ugodan tek!
Ako vam se sviđa recept:
- pretplatite se na moj kanal,
- Sviđa mi se,
- napišite svoje mišljenje u komentarima i
- podijelite recept sa svojim prijateljima na društvenim mrežama.
Izvrsni recepti za njihovu gruzijsku kuhinju:
Prava juha od kharcha
Chakhokhbili - gruzijska kuhinja
Kako ukusno kuhati bilo koje pileće meso
Sočna pileća prsa, brz i ukusan recept