Pozdrav svima! Danas pripremam drugi tečaj prema starom zaboravljenom receptu. Kupus solyanka ili prženi pirjani kupus s povrćem i mesom.
Pogledajte cijeli postupak kuhanja u video isječku, za brzo kuhanje bolje je koristiti dvije posude.
👇 PRIJEMI SOLU SA KUPUSNJOM SVINJOM 👇
Ukusne povrtne mešice sa svinjetinom
- Meso narežite na kockice oko 2-3 cm. Narežite povrće na trakice.
- Kiseli krastavci najbolje je guliti.
- Nasjeckajte svježe začinsko bilje - kopar i peršin.
- U zagrijanoj tavi s biljnim uljem brzo popržite svinjetinu na jakoj vatri.
- Zatim dodajte malo tekućine, posolite, popaprite i pirjajte dok gotovo ne kuha.
- Zagrijte drugu tavu s biljnim uljem. Na to stavite kupus i također pržite na jakoj vatri.
- Smanjite vatru, dodajte rajčicu i pirjajte uz povremeno miješanje dok ne bude gotovo kuhano.
- Kad je svinjetina postala mekana, isparite iz njega preostalu tekućinu. Dodajte luk, mrkvu i pirjajte sve zajedno.
- Kad je luk pržen i zlatnosmeđ dodajte papriku i kisele krastavce.
- Sve zajedno pržite na jakoj vatri.
- Kombinirajte sadržaj dvije posude.
- Sve promiješajte i pirjajte dok se potpuno ne skuha. U tom procesu dodajte sol, crni papar i žlicu šećera.
- Kad je spremno, dodajte svježe nasjeckano bilje, promiješajte i isključite grijanje.
- Na tome je spremna ukusna kupusnjača sa svinjetinom.
Recept za mesne mešice s kupusom
600 g svinjetine
800 g kupusa
250 g luka
250 g mrkve
250 g paprike
250 g rajčice (100-150 g rajčice)
250 g kiselih krastavaca
40 g kopra i peršina
sol papar
biljno ulje za prženje
👇 Jako sam volio dinstani kupus na ruskom na Zen-u 👇
Želim vam ugodan tek i Bog vas blagoslovio!