Pozdrav prijatelji! Predlažem jednostavan recept za prekrasnu stabilnu kiselu pavlaku. Puno je "lakši", mekši i ukusniji od masne kreme s maslacem. Pogledajte kratki video - krema za jednog, dva, tri!
👇 SLATKA KREMA ZA TORTE I TORTU E
Recept za tortu od kiselog vrhnja
- Maslac i kondenzirano mlijeko morate unaprijed izvaditi iz hladnjaka kako bi bili na sobnoj temperaturi.
- Prvo istucite maslac.
- Dodajte kondenzirano mlijeko na žlicu, bez prestanka bičevanja.
- U nekoliko koraka dodajte krem sir.
- Možete dodati aromu zajedno s krem sirom. Dodam vaniliju.
- Dodajte kiselo vrhnje iz hladnjaka. Prvo promiješajte, a zatim istucite.
- Kiselo vrhnje treba biti 30% masnoće. Ako ga nemate, možete uzeti 20-25% i izvagati, evo kako to učiniti.
- Čim se masa sjedini i postane homogena, više nije potrebno bičevanje.
- Ova se krema može koristiti odmah ili u hladnjaku nekoliko sati.
- Tamo će se stabilizirati i postati malo gušći.
Krem recept s vrhnjem:
- 100 g maslaca
- 140-180 g kondenziranog mlijeka
- 120 g krem sira
- 180 - 240 g kiselog vrhnja (30% ili izvagano)
👉 Univerzalna krema za torte. Jagoda s vrhnjem
👉 Torta bez pečenja i vrhnja - Voćna nježnost
Možete malo promijeniti količinu kiselog vrhnja - čineći vrhnje više ili manje nježnim.
Želim vam ugodan tek i Bog vas blagoslovio!
Podijelite svoje recepte i pišite komentare.